[中西] 德興鱔魚意麵 - 台南

店名： 德興鱔魚意麵
地址： 台南市中西區臨安路一段112號
電話： 06-2213462
營業時間： 11:00-14:00、17:00-20:00(日休)
消費時間： 109.08
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自從今年在台南路邊隨便挑了人生第一間鱔魚意麵後，才知道這東西那麼好吃！台南鱔魚
意麵名店很多，南興、眼鏡、黃家、阿江、誠邊真味等等，這家德興鱔魚意麵中午就有賣
，我們平日去感覺很多都是熟客，網上評價也很好，味道很台南味

掌廚的只有老闆一人，外場老闆娘負責，人多的時候需要等待。內用就簡單的桌子幾張，
沒有冷氣，大熱天中午再來碗麻油豬肝湯，阿嘶。食材大致有鱔魚、豬肝、豬心、花枝，
炒意麵、熱炒、羹湯都離不開這幾樣
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麻油豬肝湯
滿滿滿滿滿的豬肝，熟度口感都好，就是麻油沒有特濃郁，但大熱天喝也蠻剛好
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鱔魚乾炒意麵、花枝乾炒意麵
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鱔魚Q脆、花枝新鮮有彈性，每盤都是超大火炒出來的，如果你只有一個人鱔魚跟花枝都
想吃，可以點鱔魚意麵+花枝，看到去年分享的文章說是150元。現炒意麵醬汁酸酸甜甜，
每根都入味，非常開胃，很有涼拌的感覺，份量也頗多，可以吃飽，我們吃不完帶回去放
了幾小時還是很好吃，推
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