[中西] 德國男咖哩香腸，武聖夜市。 - 台南

餐廳名稱：德國男咖哩香腸
地址：目前僅於武聖夜市擺攤
營業時間：每週三、六晚上

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圖多好讀版
http://iammissgreedy.pixnet.net/blog/post/162531501

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台南的食物種類真的越來越多采多姿，

竟然連在德國柏林風行的咖哩香腸也有了！

基本上咖哩香腸是在德國非常受到歡迎的吃法，但不知道為什麼就柏林特別風行XD

【德國男】是間位於中山路 Be.bee飲料店旁的小攤位，

（目前僅於武聖夜市擺攤）

販賣的品項不多只有咖哩德式香腸、燉牛肉湯、薯條還有麵包，

就跟德國的路邊小攤一樣。

攤位旁有兩組桌椅可以坐著用餐喔！

總共有 A、B、C、D 四種餐點組合。

點餐時直接向德國人說英文代碼就好了，

有時候他的丈母娘（可愛的台灣阿嬤）也會在旁邊，

如果有一些基本的需求可以跟阿嬤說。（因為德國人似乎不太懂中文）

但如果英文OK的話是可以用英文跟德國人聊天的！

另外在櫃檯前，有貼了餐點的食材內容讓大家參考。

今天葛瑞蒂點了B（德國咖哩香腸+薯條）&D（德式燉牛肉湯+麵包）

薯條：薯條有些部分較軟、有些較酥脆，就是中規中矩的未調味波浪薯條，可以沾藏在德
國咖哩香腸底下的大量番茄醬吃。

德國咖哩香腸：經過川燙並且切塊的德國香腸，再把咖哩粉與番茄醬混合，一同與德式香
腸攪拌，均勻沾裹醬汁。

真的很愛德式香腸的口感，香脆多汁！看看這香腸切面，裡面還有起司呢！

一入口便是濃濃起司味，然後搭上咖哩味的番茄醬，好德國阿～

看圖片你們一定會覺得沾醬少少的感覺，

錯！

超多、超大量！根本就番茄醬大噴發，跟免錢的一樣（超扯）

番茄醬品牌為亨氏番茄醬喔！

麵包：就是現成包裝的基本款麵包，味道及口感都類似沙威瑪用的麵包，但因為是用來沾
湯吃的，所以就沒那麼介意。

鬆軟的麵包吸附湯汁後顯得更香，吃起來味道不單調更容易入口。

德式燉牛肉湯：看起來油對不對？恩，他是真的有點油...

但如果知道做法的話應該就會原諒他，

其實這是一道有點費時的料理，

做法基本上是，用橄欖油將肉與料放入炒香後，再加入水以及番茄醬下去燉煮成一鍋。

所以湯本身就會有牛肉的油、橄欖油以及番茄醬的油。

浮在表層的油再攪拌過後，就顯得還可以接受了～

重點是湯的口味好的沒話說！我在台南還沒吃過這麼道地的，

洋蔥炒香後加入番茄熬煮搭配牛肉，並混著一點義大利辛香料一起燉

不僅聞起來香，喝起來也非常香。

湯裡的蔬菜也不少，牛肉也不算小塊，而且不會太過乾澀，是好吃的牛肉。

後記

用餐的時候也有遇到外籍人士，

一吃到食物，就很驚豔的說好好吃喔！

然後一直問老闆是用什麼部位的肉、到底怎麼煮的

我想應該是夠異國，有對他們的味吧哈哈哈


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葛瑞蒂的吃貨樂園-Greedy's Wonderland

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