[中西] 川田日本料理 - 台南

餐廳名稱：川田日本料理
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2018/12/Kawada-Japanese-cuisine.html
消費時間：2018年/11月
地址：台南市中西區北門路一段9號
電話：06-2234450
營業時間：18:30 - 2:00
公休：週二、週三、週四
每人平均價位：150～
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'21.9"N 120°12'40.2"E
停車：不便（路邊停車）

https://goo.gl/z9ZszL

川田日本料理是站長今年的生日大餐，
本來要決定地點時還跟大家猶豫了好一段時間，
最後才定調為日式料理。但台南的日式料理何其多？
想找一家大家都想去的店真的又是另一個考驗了。
此時，我腦中突然靈光一閃：「不然就吃東門圓環上那間超大壽司的店吧！」

當我們抵達川田時，店內外幾乎已經滿座，
雖然有幾桌已經即將吃完，但還是讓我們等了十幾分鐘才有空桌入座
https://goo.gl/iCBc2n

站長來吃川田的次數不多，但以前都覺得就是一間賣很晚的日式料理店，
而且老是沒開？（後來才知道週休三天）直到有一次朋友的邀約，
還點了店內的蝦卵壽司，這才奠定了我心中川田=大壽司的地位
https://goo.gl/3D7dtn

有來過川田的人應該都看過這隻店貓，名子叫：旺旺，個性完全就是個傲嬌。
在客人上門後旺旺都會來找招呼，但不像一般會撒嬌的貓，旺旺到你面前時，
只會用他毛茸茸的尾巴掃你幾下，如果你想跟牠玩，
必須釋出善意跟牠說話，牠才會心不干情不願的過來讓你摸摸，
否則～他可不會再理你～ 真是超傲嬌的貓咪
https://goo.gl/9PefrE

附上之前捕捉到的旺旺超沒形象照片
https://goo.gl/PUCXtr

菜單，與一般常見的台式日本料理差不多，有定食、飯類、
麵類、燒烤類、炸類、蒸類、小菜、湯類、生魚片以及各種壽司、沙拉、手捲
https://goo.gl/hRq3WN

蒸蛋 NT. 40，以金屬容器裝盛
https://goo.gl/NSBmto

吃起來口感滑嫩，底下有一些蒸蛋的配料
https://goo.gl/vMccyk

魚卵沙拉 NT. 110，大量的厚切魚卵片配上馬鈴薯沙拉，
還有小黃瓜片以及其他蔬菜點綴
https://goo.gl/TiMMSp

綜合沙拉 NT. 130，看起來相當豐富的沙拉總匯，
結合了各式蔬菜、章魚、魚卵、蝦子等眾多食材
https://goo.gl/HHSfVU

茶壺湯 NT. 40，也常叫土瓶蒸，是使用了小茶壺盛裝的日式湯品，
在日式料理店相當常見
https://goo.gl/ZC8C84

不過比較特別的是，一般的土瓶蒸都是雞湯底或魚湯底，
但這邊喝起來卻有濃郁的火腿味道，就是因為在裡面塞了這一大片的火腿，
第一次喝的時候會有些驚豔。而除了火腿外，
還有香菇、魚板、蛤蜊以及魚肉等食材
https://goo.gl/f7Ufip

蝦卵壽司 NT. 180，雖然是常見的軍艦壽司，
但第一次看到的人應該會被它的巨大體型而驚訝
https://goo.gl/AKnWXY

實際上有多大呢？拿個五十元的硬幣以及醬油碟子來當比例。
沒吃過的人，想一口吃下這個壽司，大部分都會讓蝦卵濺得滿身都是，
包括站長本身也是
https://goo.gl/aW9rCa

綜合握壽司 NT. 220，包括了鮭魚、鮪魚、旗魚以及海鱺握壽司
https://goo.gl/6yCAkq

生魚握壽司一樣有很大的個頭，而且除了醋飯很夠之外，
生魚片也給得很大方，令人想起當年赤崁樓旁，
也是以超大顆握壽司聞名的福壽司（可惜福壽司老師傅已經過世了...）
https://goo.gl/uw4xTz

綜合熟壽司 NT. 120，包含了一般的海苔壽司、
花壽司、豆皮壽司、蝦壽司、章魚壽司以及蝦卵壽司
https://goo.gl/coqELc

蝦壽司，雖然蝦子沒有特別大，但醋飯一樣給得很滿
https://goo.gl/8v8Pdu

章魚壽司，也是比一般的章魚壽司要大上一些，吃起來很有滿足感
https://goo.gl/4R9nxL

蛤蜊湯 NT. 30
https://goo.gl/eFDHhu

碗看起來不大，但一湯匙舀起來滿滿的蛤蜊
https://goo.gl/BU56Pe

魚肉湯（時價），以各類魚片製作的魚肉清湯，食材會依當天有的魚種而有所改變
https://goo.gl/oUjUSG

味噌湯 NT. 15，口味偏甜的味噌湯，吃得到各種魚類邊肉，以這個價位來說，CP頗高
https://goo.gl/dc143w

親子丼 NT. 80，以雞肉做成的家常丼飯，
但雞蛋的是以整顆生蛋直接打上去，而不是用蛋汁做成燴料，
感覺得出不是以小朋友為族群設計的餐點
https://goo.gl/stcf5X

拌好後的親子丼，味道比較濃郁，屬於大人比較能接受的口味
https://goo.gl/fdNvPc

蛋包飯 NT. 60，以半皮包裹著炒飯，上頭還淋了大量番茄醬
https://goo.gl/QRtX95

蛋皮內包得是洋蔥番茄炒飯，與蛋皮一起吃相當合拍
https://goo.gl/KuAE3Z

炒烏龍麵 NT. 60，日式味道的醬油炒麵，吃起來是偏甜的醬汁
https://goo.gl/G7mRwX

炸花枝酥 NT. 80，粉裹得比較厚，花枝腳小了些，
但以這價位來說，實在沒什麼好挑剔了
https://goo.gl/ofNJb9

炸蚵酥 NT. 80，裹粉後下鍋去油炸的蚵仔，
比起台式的蚵仔酥來說，日式的炸法看起來更有氣勢
https://goo.gl/aGwvRx

一口咬下，蚵仔的湯汁跟著流出
https://goo.gl/CjF12R

味噌魚 NT. 90，以味噌醃製的魚片，烤得火候適中，上頭還撒了大量的白芝麻
https://goo.gl/tt4DEA

肉質吃起來偏油，還好味噌的味道融在其中，降低了油膩的感覺
https://goo.gl/ZWJr9g

烤雞腿 NT. 80，將大雞腿切開分成三個部位來烤，吃起來外皮十分酥脆
https://goo.gl/2G9rMv

炸豬排 NT. 80，份量、厚度與火侯都中規中矩，算今天比較沒那麼顯眼的一到菜色
https://goo.gl/r7HRRc

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