[中西] 山美鄭記碗粿 - 台南

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By Caitlin
at 2018-11-16T09:15

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RxXeMIk ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 山美鄭記碗粿
時間: Fri Nov 16 09:14:54 2018

餐廳名稱:山美鄭記碗粿
消費時間:2018年/11月
地址:台南市中西區開山路301號
電話:06-2144210
營業時間:08:30~19:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46337913

今天中午要去吃的店家大都人滿為患,只好車子騎著繼續尋覓,然後在這邊看到這間
碗粿店,想說上次已經吃過不遠處的森茂碗粿,那改來這間嚐試看看好了,
於是就停好車子準備入內用餐。

店家販賣品項就只有兩種,一個主食碗粿,另一個就是魚羹了,沒什麼可以選擇的,
然後桌上該有的調味料都有,可以盡興的添加進去。

碗粿,粿體呈現琥珀色澤,吃起來很有味道,再加上店家清爽甘甜的淋醬醬油更是絕配,
一整個鹹甜合宜,當然也少不了蒜泥和辣椒膏,讓味道層次豐富許多。而粿體口感
軟硬適中,該有的軟Q咬勁都不含糊,且餡料給了鹹蛋黃和豬肉塊,還能吃到少許的紅蔥
,可惜稍嫌單調,豬肉則是有點柴口,但瑕不掩瑜,算是有打中我味蕾的碗粿。

魚羹,給了不少塊魚漿,除了味道十足之外,還能品嘗到些許魚肉,不錯吃。
而羹湯稠度剛好,基本鹹酸調味都已經在裡面了,且不時夾雜著薑絲的嗆辣,
喝起來顯得有趣許多。

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All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2018-11-16T21:42
這間我媽很愛 開非常久了 我覺得比森茂好吃
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By Joseph
at 2018-11-17T10:09
這間的味道和口感都很出色
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By Sierra Rose
at 2018-11-17T22:36
小學時候常吃這家
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By Eden
at 2018-11-18T11:03
我家都吃這家
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By Hedwig
at 2018-11-18T23:30
以前的小南現在的山美口味都很棒..只是漲太兇了啦!

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By Christine
at 2018-11-16T09:08
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By Cara
at 2018-11-16T08:42
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請教台南有幫忙包裝禮物的店家嗎

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By Selena
at 2018-11-16T08:04
記得誠品好像有? 可否請板友推薦一下呢 或是文具店也可以 希望是在北區附近 謝謝:) ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公 ...

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By Robert
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※ 引述《joyca (joyca)》之銘言: : 也就是台南的觀光一直以來都不是靠外國人士,更不會是陸客。 : 這部分也很好理解, : 去觀光局調一下資料就可以知道了, : 台灣外國客最多的無非是台北宜蘭花東南投墾丁等地(看看飯店旅館民宿數量就知道了), : 台南本來就不是國外觀光客的首選, : 台南本來 ...

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