[中西] 小古巴 手作古巴漢堡 - 台南

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圖文網誌版
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《台南美食》小古巴 手作古巴漢堡．老闆是古巴來的台灣女婿

2015年時老闆娘旅遊時遇到了古巴先生，經過了一般波折，古巴先生來到台灣，二人共築
了這家【小古巴 手作古巴漢堡】。【小古巴 手作古巴漢堡】主打各式手作漢堡，除了經
典款的美式漢堡，也有不少古巴風的漢堡與點心。從來沒吃過古巴風味的漢堡，所以吸引
我前來嘗鮮！

【小古巴手作古巴漢堡 環境】 https://imgur.com/8wrWz2P

餐廳門口可以看到大大的兩張國旗，中華民國台灣與古巴的國旗。 t

小古巴的門口可以停幾台機車，開車來的話可能要繞繞附近路邊停車格了。門口寫著有低
消90元，平日可以訂位。

餐廳並不大，小小的空間，帶點溫馨感，大概10來個位置。其中一面牆上有很多老闆娘與
古巴先生的照片。另一邊則是非常顯眼的壁畫點綴。

上頭的餐點介紹，主要分成三類。基本款就是我們常吃的美式漢堡。第二部分是古巴經典
款；古巴經典款就是MOJO手撕豬與肉醬漢堡。季節限定優惠就是加了鳳梨、培根、薯餅的
漢堡。特別的這裡也有蔬食的漢堡，裡頭放的是鷹嘴豆泥，設想得很周到，而且鷹嘴豆營
養價值很高。

桌上也有菜單，可以慢慢研究。

【小古巴手作古巴漢堡 菜單】

桌上有人氣漢堡排行榜與MOJO手撕豬的介紹，MOJO手撕豬使用的是柳橙、蒜頭、奧勒岡、
孜然等香料醃漬肉類，以小火慢燉，加上雙色起司與特調白醬。

菜單介紹了小古巴手作古巴漢堡的緣起。漢堡肉都是店家自製的。

這裡有三種套餐。A餐+60元黃金脆薯與30元飲料；B餐+75元時節沙拉與30元飲料；C餐+
95元脆薯遇上肉醬或MOJO與30元飲料。

【小古巴手作古巴漢堡 餐點】

我們點了【拉丁炸肉餅】、【古巴經典MOJO手撕豬】、【酸甜鳳梨勁辣BBQ起司培根堡 雞
肉】。

首先是【拉丁炸肉餅】＄80 https://imgur.com/LQzisoD
一份共有五條，現炸上桌還滿燙的。外頭酥香，裡頭的內餡是豬絞肉與培根，還吃得出香
料味，搭配酸辣的莎莎醬解膩提味還不錯。

【古巴經典MOJO手撕豬】＄100 +60元搭配A餐 黃金脆薯 https://imgur.com/cnow7NL

https://imgur.com/wGkkQ8F

漢堡裡有手撕豬、酸黃瓜、番茄、生菜。漢堡麵包選得很好，烤得微酥，麵包吃起來帶有
嚼勁，不會軟趴趴的，手撕豬也滿特別的。黃金脆薯份量也不少。

【酸甜鳳梨勁辣BBQ起司培根堡 雞肉】＄110 +75搭配B餐 時節沙拉
多了鳳梨、培根與起司的加持，味道更加豐富，雞肉漢堡排口感也很好。裡頭還有墨西哥
辣椒，微微的酸辣，個人很喜歡。

時節沙拉直接用保鮮盒送上來，一旁是油醋醬。有甜菜根、蘋果、小黃瓜、秋葵、地瓜、
生菜都滿新鮮的，種類也還滿多樣的。

【小古巴手作古巴漢堡 食後感】
個人滿喜歡小古巴的漢堡，分量適中，口味不錯，附餐的薯條與沙拉表現都很好。用餐環
境乾淨，還有拉丁音樂的陪襯，有機會來到台南，會願意再訪。

https://imgur.com/0xPqNqR

日期：2019.08.06

小古巴 古巴風味漢堡 Little Cuba
地址：台南市中西區城隍街48號
電話：0903 330 663
營業時間：10:30–14:30 16:30–20:00 週六日一公休
網址：https://www.facebook.com/littlecubaintaiwan/

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峰大的生活札記
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