[中西] 堂伯豬肝捲 期待越大失望越大 - 台南
By Hedda
at 2019-03-03T00:01
at 2019-03-03T00:01
Table of Contents
https://i.imgur.com/NorncNT.jpg
餐廳名稱:堂伯豬肝捲
地址:中西區永福路二段191號
每人平均價位:50~100
這間店是岡山名店
之前看到岡山店的食記就一直很想吃
可惜平常沒機會去岡山,今年來台南開分店才特地找時間去吃
豬肝捲50元,最外層是類似薄豆皮的東西,炸過之後有點脆
中間吃起來類似米腸,QQ的,應該是蕃薯粉漿混了一些豆薯,但完全吃不出豆薯味,
要不是我先看過網路食記知道是豆薯,還真的吃不出來
內餡是醃過的豬肝+蔥,還不錯
附上的醬料是醬油膏+芥末
肉羹50元,湯頭是扁魚白菜風味,滿好喝的,
但肉羹不怎樣,吃起來乾柴無味,相當可惜
總結
湯頭:90分
肉羹:50分
豬肝捲:70分
--
餐廳名稱:堂伯豬肝捲
地址:中西區永福路二段191號
每人平均價位:50~100
這間店是岡山名店
之前看到岡山店的食記就一直很想吃
可惜平常沒機會去岡山,今年來台南開分店才特地找時間去吃
豬肝捲50元,最外層是類似薄豆皮的東西,炸過之後有點脆
中間吃起來類似米腸,QQ的,應該是蕃薯粉漿混了一些豆薯,但完全吃不出豆薯味,
要不是我先看過網路食記知道是豆薯,還真的吃不出來
內餡是醃過的豬肝+蔥,還不錯
附上的醬料是醬油膏+芥末
肉羹50元,湯頭是扁魚白菜風味,滿好喝的,
但肉羹不怎樣,吃起來乾柴無味,相當可惜
總結
湯頭:90分
肉羹:50分
豬肝捲:70分
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By Ina
at 2019-03-07T18:09
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By Ina
at 2019-03-12T12:16
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By Charlotte
at 2019-03-17T06:24
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at 2019-03-22T00:31
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at 2019-03-26T18:39
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