[中西] 國榮肉燥飯 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RgPJCS_ ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 國榮肉燥飯
時間: Tue Sep 25 09:52:09 2018

餐廳名稱：國榮肉燥飯
消費時間：2018年/9月
地址:台南市中西區大同路一段142號
電話:無
營業時間:07:00~21:00(每周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46245780

以前每次經過這間的時候，總是發現店家生意不錯就筆記下來了，今天下午正好要到附近
拜拜，拜完也適逢用餐時間就過來嚐試一下。

店內牆上就有菜單，直接跟老闆點選就好，然後前頭還有些小菜可以挑選。

肉燥飯(小)，滿滿的肥肉肉燥，看起來油脂豐富，而調味鹹甜相襯，但甜度略勝一籌，
可惜兩者味道不均勻導致這碗肉燥飯吃起來略油了點，不配些小菜單吃會有膩口感產生。

綜合小菜，我們選了油豆腐、筍乾、荷包蛋和香腸，其中油豆腐頗為入味，
裡外都有鹹度支援，還不錯。然後筍乾有點甜，但肉燥給太多，變得稍嫌油膩。
最後香腸口感軟實，滋味十足，還可以接受。

魚皮湯，湯頭放了薑絲下去提味，但撇除掉薑絲味道，其實喝起來還是甜的。而魚皮沒給
很多，且吃不出厚實感，在台南魚皮湯盛行的地方來講這算是極度普通的魚皮了。

肝連湯，一碗才30元，光這肝連份量去滷味攤點都不只30元了，還挺划算的。
然後湯頭同樣是薑絲味道，但肝連肉軟不至柴，可以點來吃看看。

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