[中西] 和喫鬆餅 ~ Pan Pan鬆餅球回來啦~ - 台南

餐廳名稱：和喫鬆餅
圖文網誌：https://goo.gl/u3PFqh
地　　址：台南市中西區法華街15號
電　　話：目前暫不提供訂位
營業時間：AM09:00~PM02:00(售完止)
外帶時間：PM02:30~售完止(目前提供粉專前一天私訊預訂)
用餐時間：100分鐘
公　　休：星期一、其餘店休日另行公佈
低　　消：每人消費任一項商品，無法合併使用
用餐日期：2019.01.03

https://goo.gl/jU1Tbd

最早在台南開業後來搬去善化的和喫鬆餅，在結束善化營業後最近終於又回到台南了，
https://goo.gl/YDiBCp

等待是值得的，和喫終於以新面貌與大家見面，
https://youtu.be/2stbuXL5iVQ

雖藏身小巷弄內，不過這次多了內用座位，桌數不多但整體氛圍簡潔不失質感，
https://goo.gl/QAuTsv

[價目表]
除了原本招牌焙餅與鬆餅球外，
https://goo.gl/3gG8ds

這次多了一項新鹹食，
https://goo.gl/L9xF1c

飲料部分也改成手調飲品，
https://goo.gl/8DXT9Q

https://goo.gl/pV5B8W

[蒜苗馬告豚五花(單點)]胖駱駝 炸餅
把食材包在低溫發酵的麵糰中油炸至表層金黃香酥，
https://goo.gl/FRSUCp

麵皮口感扎實中帶點軟彈嚼感，有點像以前我很愛吃的炸咖哩麵包與炸酸菜麵包，
https://goo.gl/8Uxrcj

馬告醃的豬肉帶點鹹味與馬告特殊的香氣，配上蒜苗、起司提味增加不少口味上的層次，
https://goo.gl/TfPhHc

馬告提升整體風味卻不會搶了各種食材的原味，配菜是百香果醃的紫高麗菜與豆薯，
https://goo.gl/z79BNJ

[黑松露 綜合野菇(單點)]脆燒焙餅
烤餅的口味選擇與炸餅相同，馬鈴薯製作的餅皮，
經烘烤散發馬鈴薯獨特的澱粉香氣口感微酥，
https://goo.gl/d8HRtV

餅皮與食材間還有層雞蛋，讓單嚼餅皮也樸實美味，
https://goo.gl/t85NoF

內餡以松露拌炒綜合菇類調味不會重，僅些許鹹味搭配餅皮剛剛好，
https://goo.gl/FSGt6Y

烤餅跟炸餅都會有飽足感，拿來當早餐也是不錯的選擇，
https://goo.gl/XywVwA

[草莓生乳酪]pan pan小鬆餅(冬季限定)
鬆餅都是套餐無單點，附餐飲料可換其他單點飲品(半價)，
https://goo.gl/PM1D85

因為在善化已吃過不少口味，所以不耐甜的我選了較不甜的草莓口味，
喜歡甜蜜感的可以參考其他香甜口味，
https://goo.gl/v9mrjr

外觀像是草莓城堡般的造型一上桌立刻吸引大家目光，
https://goo.gl/W1ZK21

鬆餅球上擠了不甜口感綿柔的草莓生乳酪慕絲，
https://goo.gl/ZWgzxa

中間的台灣草莓份量不少，口味微酸微甜，
https://goo.gl/gk7Yym

和喫的鬆餅是使用日本神戶薄力粉製做成球狀，大小比章魚燒再大一點點，
https://goo.gl/cybLb5

口感綿柔密實比較類似pancake(麥當當早餐那種)而不是waffle，
搭配慕絲或沾點輕盈口感的中沢鮮奶油增加滑順感，
再來一口草莓補足水分與草莓特有的果酸一點都不膩口，
https://goo.gl/w5fiW3

隨餐附的印度紅茶微甜不澀口配甜點剛好，
https://goo.gl/jx8tEB

除了原本的固定公休日外，其餘店休日會另外公佈，
https://goo.gl/nDWu3P

休息好一陣子後重新回歸的和喫更加完整，而且新址就在市區不用再跑去善化了，
店址在小巷弄內為避免造成鄰居困擾，建議把車輛停在開山路上步行進去，
幾十步就到了。

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