[中西] 台南大飯店 歐式半自助式套餐 - 台南

餐廳名稱：台南大飯店
地址：台南市中西區成功路1號
電話：06-2289101
營業時間：12:00-14:00 、 18:00-20:30
公休：
每人平均價位：612起

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主菜菜單

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半自助套餐的沙拉吧就這樣

奶油燉飯，白醬的味道有煮進去飯裡加上濕潤的口感很好入口，大家評價都不錯

娃娃菜，整株的娃娃菜剖半下去勾芡，芡本身味道不濃，所以娃娃菜吃起來沒什麼味道

白蝦，蝦子軟爛無彈性、也吃不出海鮮該有的鮮味

不知是否是蝦腦的關係，有股腥味，非常差評

洋蔥濃湯與菜頭排骨湯算是意外的驚喜

洋蔥濃湯吃的出來有用心炒出洋蔥的甜味再去做成濃湯，喝下去滿滿的甜味卻又不膩口

可惜的是洋蔥濃湯就這一鍋，喝完鍋子被拿走就沒補了...

菜頭排骨湯也喝的出菜頭的鮮甜，這兩鍋湯品我都很喜歡




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雲丹海膽烤鮮魚 & 和風麻香雞腿

魚肉軟嫩、魚皮酥脆，可惜的是完全吃不出海膽的味道

雞腿的部分我沒吃到，所以不知道味道

配菜的馬鈴薯泥非常的普通，跟便當店的馬鈴薯沙拉的馬鈴薯差不多


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花園海鮮總匯拼盤

干貝有彈性且多汁是這整盤最好吃的

草蝦已經剝好身體的殼，算是很方便吃，蝦子本身也很脆、彈

鮭魚則是完全沒有特色的路邊自助餐便當口味

最慘的是龍蝦，蝦肉除了還算有彈性，剩下的就是乾柴的口感與燒焦的味道


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玫瑰鹽烤松阪豬 & 鐵板奶油蝦

松阪豬脆口偏硬，奶油蝦則跟拼盤一樣



翡翠廳的範圍不大，然後自助吧就一條陳列過去

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客人就這樣呈現U字形排隊，只是因為就只有這幾樣菜能挑選

所以會看到沒幾個人就把菜全夾光了

會變成後面還有一堆人站在空盤前面等著補菜

尤其補菜的速度又沒很快，所以用餐的心情會頗不悅

甚至甜點連補貨都沒補

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只拿過一次布丁，要再拿的時候就已經完全沒了

中途還有去過兩次直到離開，一樣都是空的

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這挖杓也讓我很介意...

結論：自助餐不確定，但是半自助式套餐肯定不會再來吃了

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