[中西] 南興鱔魚意麵|偷偷帶進電影院的好味道 - 台南

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By Ina
at 2021-08-19T21:46

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餐廳名稱:南興鱔魚意麵
詳細圖文介紹:
https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Nan-Xing-Eel-Noodles.html
消費時間:2021年/3月
地址:台南市中西區康樂街92號
電話:06-2997098
營業時間:11:00 - 20:30
公休:不定
每人平均價位:80 ~ 150
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:未知
座標(度分秒):22°59'33.9"N 120°11'40.3"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1988

隨著河樂廣場開放後,本來因為中國城拆除而進入黑暗期的在地小吃,又稍微恢復了些往
日的繁榮盛況。今天頁介紹的「南興鱔魚意麵」,就是經歷過中國城、中正路、海安路以
及河樂廣場興衰的在地店家。

南興雖然有著高聳又顯眼的的看板,但店面其實不大,扣掉櫃台與炒台的位置,最多只能
讓10個人內用,也因為這樣,很多人來這邊都是以外帶的模式。

記得小時候中正商圈最光輝的時代,想看電影時還沒有什麼影城,此時首選就是又大又寬
敞的南台戲院,還那時候沒有限制外食的規定,還是小屁孩的站長曾經就買過炒意麵意麵
進去邊看邊吃呢!(當然,這是不良的示範,看電影時還是請以不干擾其他人為主,小朋
友不要學喔!)

南興鱔魚意麵的菜單,長條狀的點菜單上,寫著密密麻麻的菜色。主要分為羹類、炒類、
麻油類、清湯類,還有其他。主菜則有鱔魚、花枝、豬心、腰只、豬肝等,提供了相當豐
富的選擇。(本菜單為2021/3月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/woJjXkx.jpg

乾炒鱔魚意麵,以乾炒鱔魚的醬汁下去炒鍋燒意麵,最後放上幾片乾炒鱔魚,是一道可以
直接拿來當主食的餐點。吃起來是台南偏甜口味的作法,但甜度適中不會有太死甜的感覺
,還帶一絲絲烏醋的味道。
https://i.imgur.com/z32niUC.jpg

鱔魚的部分吃起來很Q彈又脆,而且是幾乎是無骨的魚片。

炒麻油豬肝,上桌時麻油的香氣逼人,豬肝切得很大片,滿滿的一盤光看著都餓了。
https://i.imgur.com/i9qAwcv.jpg

豬肝雖然切得又厚又大,但吃起來火侯適中,不會太老也不會太生。要是可以的話,真想
配著白飯一起吃。

腰只清湯(大),台南的鱔魚意麵店有分兩種,一種是純賣鱔魚頂多加個花枝,另一種是
還會多賣炒麻油類的產品,而南興就是屬於後者。本來想點麻油湯底,但因為已將點了麻
油豬肝,所以就改成了清湯,喝起來還算清爽。

一般外面吃到的腰子上都會有刀劃過的痕跡,這個作法除了會比較容易熟之外,也會讓調
味更容易入味。而這裡的腰子吃起來相當Q彈,也不會有怪怪的腥味。
https://i.imgur.com/Ngyq8dW.jpg

炒青菜,今天的當日蔬菜是菠菜,火侯同樣很穩健,吃得到菠菜的清脆感覺。
https://i.imgur.com/yzFiZKA.jpg

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All Comments

Jacky avatar
By Jacky
at 2021-08-21T02:23
漲價了喔,菜單是3月的
Jake avatar
By Jake
at 2021-08-22T07:01
電影院吃鱔魚意麵...好衝突的畫面
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-08-23T11:39
好high,別人會青死你
Zora avatar
By Zora
at 2021-08-24T16:16
那種醬料多味道 在密閉空調影廳內 會搞的味道很重
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-08-25T20:54
如果是我看電影 旁邊有人吃滷味 沾醬的壽司 還是醬料
重的食物 真的會蠻影響觀賞的…
Catherine avatar
By Catherine
at 2021-08-27T01:31
而且影廳裡通常很暗 如果汁或湯 不小心灑到或滴到椅子
上 比起餅乾爆米花 通常會更不好處理吧
Kyle avatar
By Kyle
at 2021-08-28T06:09
幾十年前真的甚麼東西都有人帶進電影院吃
Carol avatar
By Carol
at 2021-08-29T10:47
看電影聽見塑膠袋窸窸窣窣和吸麵西哩呼嚕的聲音真的會抓
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-08-30T15:24
幾十年前 電影院大家都在吃瓜子跟燒酒螺
Carol avatar
By Carol
at 2021-08-31T20:02
這標題…電影院現在也不能吃好嗎
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-09-02T00:40
原po哪裡說了現在也能吃?樓上要不要看清楚點?

Hedda avatar
By Hedda
at 2021-08-19T21:38
#代徵 1.類型:家教 2.科目:英文陪讀(主要以英文作業完成為主) 3.學校年級:小三升小四(共學雙語學校) 4.學生性別:男 5.上課地點:台南東區 6.上課時間:週一到週五下午4:30至長榮中學,接至東區家中授課 7.連絡方式:私信並附上履歷,若有需要會主動聯繫 8.備註:英文程度約國中生 9.薪資:面 ...

求市區可內用燒烤

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-08-19T21:23
想請教明天晚上市區可以內用的燒烤店家 戶外的也沒關係,希望各位大大解答~ ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於 ...

[新竹][東區]豐谷油飯/新竹彌月油飯首選

Jessica avatar
By Jessica
at 2021-08-19T20:40
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X7b5GGI ] 作者: liufrank21 (ban) 看板: Food 標題: [食記] [新竹][東區]豐谷油飯/新竹彌月油飯首選 時間: Thu Aug 19 20:40:45 2021 [新竹][東區] 豐谷油飯/彌月油飯最佳首選/油飯Q彈鹹香十足 (外 ...

這次21億會不會在台南開出

Candice avatar
By Candice
at 2021-08-19T20:01
每次只要有超大金額,都會在台南開出,這次威力彩共有21億。 今天下班超多人買彩券,還買到要排隊。 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 4. - ...

鄭記肉夾饃真的那麼好吃?

Delia avatar
By Delia
at 2021-08-19T19:28
可能很多人沒聽過啦, 但因為我住附近,有時候會被他們的客人人潮嚇一跳, 因為這條街算小吧,店也小,賣的東西也不算普遍台灣人愛吃的。 我買過一次涼粉,沒覺得很特別啊。 有人吃過嗎? - ...