[中西] 傑作銘菓 - 台南

傑作銘菓
地址:台南市府前路一段102號
電話:06 229 4412
營業時間:14:00 - 21:00 週二公休

臉書

https://www.facebook.com/%E5%82%91%E4%BD%9C%E9%8A%98%E8%8F%93-1865098037118730/

圖文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4067593

和菓子在我印象裡是很高雅的甜點,一般來說只在百貨公司,
又或者一些日式喫茶店看過,很少能看到和菓子為主打的
點心店。


幾天前府前路新店開張,正是主打和菓子專賣,
少見的點心,來嚐鮮看看。


在門外就能看到廚房,點心師父和工作人員現場製作點心,
看起來相當忙碌。

在走道上先脫鞋,把鞋子放入鞋櫃中,
然後才進入用餐區。這店裡的風格,
看櫃台感覺很像進到日系雜貨店。


價目
奢侈品....

練切菓子
手工製作的和菓子,我想那可以說是把藝術融和到了甜點裡,
小巧精緻的讓人不捨得吃。
切下去時感覺很紮實,初入口時慢慢於嘴裡化開,
香甜也滿溢口中,甜度還算適中,不會太過膩口。


小山園抹茶
甜點搭抹茶最合適不過了~ 想不到居然要
自己用茶具攪拌,還好看過點日本動漫或
美食節目,自己動手到也不困難。
風雅的香氣,微微的苦韻,
單喝是便是享受,配點心
更是療癒。

日式炸饅頭
外皮口感硬脆,裡頭包了紅豆餡,
相當好吃,甜度也很剛剛好。

甜食控可以去踩踩的點,畢竟在台南和菓子專賣店少見,
不過荷包也要有點鼓脹才行。

--