[中西] 信燒烤 - 台南

Edith avatar
By Edith
at 2015-01-01T20:28

Table of Contents

餐廳名稱:信燒烤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/252653032
消費時間:2014年/12月
地址:台南市中西區公園路12號
電話:06-2221420
營業時間:17:00-2:00
公休:週二
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炙燒鮭魚握壽司、每日鮮魚
座標(度分秒):22°59'38.3"N 120°12'19.6"E
停車:不便(路邊停車)

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-3345068096.jpg

信燒烤在公園路上的南區氣象中心斜對面,每次經過時看起來人氣都不錯
,趁著今天大家剛好有空就專程來嚐看看。從外觀看上去,因為隔著塑膠
防風布,本以為是沒什麼裝潢的大排檔型店面。但一進入店面後才發現別
有洞天,充滿著濃濃的日式感覺
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111429-2327301610.jpg

菜單的部份有日式料理、燒烤、炸物、燒物與熱炒類,品項相當多樣化,
很適合平日小酌、聚餐時來光顧
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111430-2341040800.jpg

除了菜單上的品項外,在櫃台前方的黑板上還有每日鮮魚以及新菜色可以點餐
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-4238386762.jpg

我們點餐後店家上了烤物放置盤,之後上菜的烤物類都會直接放置在這個
盤子上,算是很講就的模式
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111431-673141112.jpg

小菜,和風洋蔥。洋蔥處理得很用心,不會有嗆鼻的辛辣味;
醬汁則是相當清爽,不會太甜也不會太酸
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111432-1423707204.jpg

魚卵沙拉 NT. 100,不是全魚卵的模式,而是以魚卵為主角的生菜沙拉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111433-1030387675.jpg

鮭魚炒飯 NT. 60,台式的炒法,蔥的味道很重蓋過了鮭魚的香味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111434-897541390.jpg

綜合生魚片 NT. 220,常見的生魚片三寶:鮪魚、旗魚和鮭魚,
數量不多,但切得很厚實
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113144-823955721.jpg

酒蒸蛤蜊 NT. 150,酒的味道很重,並加入了不少蒜頭去提味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111435-3176374916.jpg

豬肉串 NT. 25,台式的偏甜醬汁,烤的有些乾
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111436-1901394404.jpg

牛肉串 NT. 45,肉質的纖維比較粗,熟度也高了一些讓水分偏少
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111437-1282654175.jpg

雞翅 NT. 25,使用的是兩節翅,外皮烤的頗酥
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-1756490852.jpg

鮭魚炙燒握壽司 NT.45/貫;比目魚握壽司 NT. 60/貫,
兩道都有炙燒過,火喉拿捏的不錯,油脂的香味四溢非常可口
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111817-551079359.jpg

魚肉味噌湯 NT. 100,約兩人份,魚肉應該是食材的邊肉,份量也不少。
不過味道上淡了一些,我們把酒蒸蛤蜊剩下的湯汁加進去後感覺更美味了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111438-2369058519.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111439-3787372667.jpg

鹽烤白蝦 NT. 130,帶殼白蝦,烤的有些乾而且只有五隻,感覺CP不高
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420113947-2935122798.jpg

無骨牛小排 NT. 150,常見的牛翼板肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420114402-538599840.jpg

炎弓 NT. 40/兩,炎弓其實是「炎光」的台語發音,
而炎光就是大眼鯛,也常叫做大目鰱
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111441-262307413.jpg

肉質相當扎實但軟嫩,口感介於石斑和鱈魚之間,吃起來有類似甲殼類的海味。
刺不多,大部份是粗的魚骨,對於像站長這類怕魚刺的人真是一道很棒的魚料理
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420111442-2076933174.jpg

--

樂活台南美食團 成員募集中!
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍:早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容:吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團,身份不限,也十分歡迎部落客,
可以站內信給我問問題喔

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion

--

All Comments

大安 Goodies Cuisine 好米亞(義法式餐廳)

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-01-01T19:08
圖文分享 http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/192084666 2014年末,補慶祝耶誕也一起慶祝2014的我們 來去之前,搜尋了一下他們家的手工甜點一絕外,每到餐點都有獨特的特色 就像店名一樣好米亞(翻譯成台語就成了:好東西) 食材也是一極棒!好評連連,不 ...

市府站 樂昂咖啡

Callum avatar
By Callum
at 2015-01-01T18:53
餐廳名稱:樂昂咖啡 消費時間:2014年/10月 地址:台北市信義區松壽路12號 電話:02-7433-6988 營業時間:11:00~22:00 每人平均價位:350元 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:濃情巧克力蜜糖領結 官網:http://www ...

大眾運輸到明園天香美食餐廳

Sandy avatar
By Sandy
at 2015-01-01T16:06
這禮拜周末要去彰化參加朋友喜宴 不過因為本身是桃園人,不知道有沒有大眾運輸可以到這附近的呢? 查了一下員林火車站到餐廳還有將近十公里 如果搭小黃的話預估也要三百上下吧? 不知道有沒有公車可以到達附近呢? 謝謝大家 :) - ...

2015/1/24金車文學講堂:張國立

Liam avatar
By Liam
at 2015-01-01T15:22
張國立,散文、雜文、詩、劇本到小說、遊記無所不寫。囊括國內各大文學獎項,如:時 報文學獎、聯合報小說獎、聯合文學小說新人獎、中央日報文學獎、香港亞洲週刊華人小 說獎等等,並以重量級的史詩巨作《匈奴》贏得皇冠「大眾小說獎」百萬首獎!文學、軍 事、歷史、劇本、遊記……等各類題材無一不寫,也無一不精。腦子像一台故事 ...

何不把基隆跨年晚會停辦

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-01-01T14:10
基隆鄰近台北,要到101也不過半個小時左右的車程 每當跨年時,大多數基隆人還是會選擇跑到101看煙火感受跨年的氣氛 就算基隆要盛大主辦也不會有太大的吸引力 我覺得跨2016的新年,基隆可以有二個方案: 1.停辦跨年晚會,改為增加跨年時台北到基隆來回色費交通車 市府可以把金費全部用來與客運業者合作,於2015 ...