[中西] 下大道蘭米糕 - 台南
By Skylar DavisLinda
at 2018-07-17T20:30
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RJU5LjC ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 下大道蘭米糕
時間: Tue Jul 17 20:30:10 2018
餐廳名稱:下大道蘭米糕
消費時間:2018年/7月
地址:台南市中西區康樂街6號
電話:06-2210076
營業時間:08:30~19:30(每周四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46014660
放假的早上跑來吃這間米糕店,雖然離家有點遠,但騎車四處尋找美食也是一大樂趣,
且店家生意不錯,雖然天氣炎熱沒有冷氣可以吹,但還是坐了不少內用客人。
桌上有紙本菜單可以填寫,裡面有個特別的是店家外帶米糕使用竹葉包裹著,
這樣就能吃著米糕還附贈竹葉香氣。
米糕(大),主要成員有糯米、魚鬆、肉燥、魯丸和小黃瓜。
其中糯米粒粒分明但因為肉燥的關係,所以吃起來特別濕軟,黏性也很強。
尤其補強甜味的魚鬆加入之後,讓整個米糕又變得顯乾,
一碗米糕可以變化出不同的口感,還蠻有趣的。然後強烈建議攪拌均勻再來食用,
整個肉燥鹹香味才會從碗底跑上來,而小黃瓜的酸甜正好解個油膩,
越吃越讓人有想加點的衝動。
油豆腐和乾筋肉,油豆腐不管外皮和裡面都沒有入味,所以口感偏硬,不怎麼美味。
至於筋肉則是咬勁十足,肉質富有嚼感,軟而不柴的口感還蠻好吃的。
四神湯,湯頭四神味很淡薄,而小腸飽滿程度低,吃起來非常普通,
一整個就不是我喜歡的四神湯口味。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 下大道蘭米糕
時間: Tue Jul 17 20:30:10 2018
餐廳名稱:下大道蘭米糕
消費時間:2018年/7月
地址:台南市中西區康樂街6號
電話:06-2210076
營業時間:08:30~19:30(每周四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46014660
放假的早上跑來吃這間米糕店,雖然離家有點遠,但騎車四處尋找美食也是一大樂趣,
且店家生意不錯,雖然天氣炎熱沒有冷氣可以吹,但還是坐了不少內用客人。
桌上有紙本菜單可以填寫,裡面有個特別的是店家外帶米糕使用竹葉包裹著,
這樣就能吃著米糕還附贈竹葉香氣。
米糕(大),主要成員有糯米、魚鬆、肉燥、魯丸和小黃瓜。
其中糯米粒粒分明但因為肉燥的關係,所以吃起來特別濕軟,黏性也很強。
尤其補強甜味的魚鬆加入之後,讓整個米糕又變得顯乾,
一碗米糕可以變化出不同的口感,還蠻有趣的。然後強烈建議攪拌均勻再來食用,
整個肉燥鹹香味才會從碗底跑上來,而小黃瓜的酸甜正好解個油膩,
越吃越讓人有想加點的衝動。
油豆腐和乾筋肉,油豆腐不管外皮和裡面都沒有入味,所以口感偏硬,不怎麼美味。
至於筋肉則是咬勁十足,肉質富有嚼感,軟而不柴的口感還蠻好吃的。
四神湯,湯頭四神味很淡薄,而小腸飽滿程度低,吃起來非常普通,
一整個就不是我喜歡的四神湯口味。
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at 2018-07-18T19:22
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