[中西] 三十八番居酒屋 日式家庭料理 - 台南

餐廳名稱：三十八番居酒屋 日式家庭料理
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/218620399
消費時間：2014年/9月
地址：台南市中西區郡緯街6號
電話：06-2293338
營業時間：17:30 - 0:00
公休：無
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮪魚蔥丼、海鮮丼
座標（度分秒）：22°59'53.1"N 120°12'07.3"E
停車：不便（路邊停車）
創立：2010

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856187-1112722872.jpg

位於郡緯街的三十八番與新美街上的賣日式關東煮、燒烤為主的三號店不同
，是一間日式家庭式料理型的居酒屋。而同類型的店附近也不少，像是赤崁
街上的芙蓉鳥燒及宇樂居酒屋，都是以這類創意日本料理為賣點的特色店家
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856188-2159395720.jpg

門口以「国分酒造 本格焼酎」的旗子來裝飾，充滿了濃濃的日式居酒屋味道
（飲酒過量有害健康；喝酒不開車、開車不喝酒）
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856188-2706230676.jpg

店內的左邊牆壁上是日本的「寶船繪」，櫃台也用了很多日本的旗子、
酒瓶做裝飾。來這用餐的客群除了本地人之外，日本的客人也不在少數
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856189-2483029948.jpg

右邊則是和式的座位，要入座前還必須先脫鞋
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856190-2233770251.jpg

使用的餐盤也很日式，桌上每個人的小碟子都是不相同花色
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856191-3903319599.jpg

方形的木製座椅除了面積大好坐之外，還設計成可以打開的模式，
方便客人放公事包、行李等等
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856193-1906067884.jpg

除了一般的居酒屋的裝飾外，站長還發現MG 1/48 夏亞專用ZAKU II的鋼普拉
悄悄放的在壁上，看來老闆也是有些宅屬性
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856194-3239104770.jpg

餐點的部份分為主食、湯與冷盤、日式小煮物與炸物幾種類型，
還有一張小單子上寫著刺身的價格
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856195-623268869.jpg

首先上場的是鮪魚蔥丼 NT. 180，在白飯上灑了滿滿的青蔥，加上了生鮪
魚散肉、山葵泥，最後再打上一顆生雞蛋。上桌時看起來很亮麗，但吃得
時候要攪拌均勻，會有點不好看就是了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856196-632559084.jpg

章魚足 NT. 150，就是小卷一類的炸物，口味中規中矩，沒有非常突出的特色
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856197-3967436178.jpg

海鮮丼 NT. 220，很鮮艷的丼飯，食材包含了鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金魚、
甜蝦、花枝、蟹肉棒、玉子，一樣使用了山葵泥做調味，吃起來相當豐盛
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856198-3442696685.jpg

廣島炸牡蠣 NT. 160，簡單的說就日式的炸蚵捲。
外皮酥脆內部多汁，牡蠣的數量算中等
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856199-1326538516.jpg

沖繩 塔可飯 NT. 200，雖然寫著沖繩，但這道料理是源自於墨西哥的
「蕃茄肉醬飯」。盤子四周擺滿了蕃茄片，上方是菜絲與醬料
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856200-3698498899.jpg

吃得時候與肉醬麵一樣要拌勻，吃起來就是肉醬麵的飯版
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856201-2526629229.jpg

棒棒雞沙拉 NT. 180，使用了雞胸肉的沙拉料理，菜名上的「棒棒」兩字很容易
讓人誤會成雞腿，整個吃起來有點像Costco賣的雞肉沙拉，不過醬汁是日式酸醬
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856202-2946130889.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856203-1087530518.jpg

綜合刺身 NT. 380，不在菜單上的料理，而是在桌子上的小單子裡面。
刺身的部份有鮪魚、鮭魚、旗魚與花枝，比起海鮮丼的刺身要厚
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856204-2324196719.jpg

筑前煮 NT. 200，這是一道日本很常見的和式雜煮，通常是用根莖類與菇
類下去煮雞肉。而三十八番這裡則是使用了蓮藕、豌豆、紅蘿蔔、馬鈴薯
、白蘿蔔與紅醬油等材料
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412856206-1348550094.jpg

--
樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
可以站內信給我問問題喔

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

--