[中西] 一允堂海鮮粥 - 餐廳

【店名】一允堂海鮮粥
【地址】臺南市中西區府前路二段66號
【電話】06-2234018
【營業時間】11：00～13：30、17：00～02：30
【公休日】週一全天、週二中午
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】一允堂海鮮粥
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46541319
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


過年前後全臺鬧血荒，正值舍妹返家，便全家人一同至捐血中心挽袖捐血，中心內志工告
知我們可以憑捐血後的良心回電卡到府前路的「一允堂」享用海鮮粥，原來是店家為鼓勵
民眾捐血推出的活動，於是闔家欣然前往。


【店家外觀▼】

一允堂位在中西區府前路二段，附近即為國華街、海安路等小吃熱點，因停車較不方便，
建議騎車前往，可停放店門口。
招牌以象徵海洋的藍色為底，店名旁則以一蝦一蟹作為點題裝飾。

門口遮風透明帆布上寫有營業時間，週一全天與週二中午時段為店休日。


【店內環境▼】

店裡擺了若干張鐵桌與板凳，大約可容納二十餘人用餐，布置簡單，環境整潔。
靠近門口處天花板裝設有液晶電視。


【櫃檯▼】

櫃檯上放著MENU與店家名片，消費採點餐後先結帳。
若店家人員不在可按服務鈴。


【自助區▼】

餐具、佐料與冷飲需自取。
內用冷飲可無限取用，當天提供的是冰紅茶。
佐料種類挺多，可滿足各種客人需求。


【活動海報▼】

店內牆上張貼了與夾娃娃機店家合作推出的「夾娃娃換鮮粥」活動，集滿規定張數餐券可
兌換帝王蟹或巨無霸海鮮粥。


【MENU▼】

一允堂提供的餐點以海鮮粥系列為主，粥可換成意麵、烏龍、冬粉，此外還有熱炒、小菜
、水餃與鍋燒系列餐點。
店家強調餐點都是現點現做，海鮮食材也都是從水族箱現撈烹煮而成，堪比海鮮餐廳之規
格，不少美食節目如食尚玩家、愛玩客、旅行應援團等，都曾慕名採訪其用料澎湃的「巨
無霸海鮮粥」。


【冰紅茶▼】

雖是免費取用，卻並不馬虎。甜度適中，口感醇厚，相當好喝。


【爆料海鮮烏龍 150元▼】

店家使用大碗盛裝，視覺上已帶來挺大的滿足感。

用湯匙隨意一舀都是滿滿的食料。
用料有虱目魚、鮮蝦、蟹腳肉、鮮蚵、蛤蜊、花枝、干貝等，並加入炸蒜末、薑絲與芹菜
提味。

烏龍麵 Q彈有咬勁，口感頗佳，可惜個人覺得麵量略少。

萃聚了各新鮮食材的湯頭，滋味鮮美甘甜，讓人不喝到見底誓不罷休。

虱目魚部分為魚肚、魚皮、魚柳各一。

鮮蝦共放入五隻，都相當新鮮肥美。

蛤蜊與鮮蚵雖不算大顆，但都十分鮮美。

花枝脆彈鮮甜，干貝軟嫩帶點緊實口感，滋味甘美。

蟹腳肉也是真材實料，不是山寨版。


【爆料海鮮粥 150元▼】

雖說是「粥」，但個人會傾向稱之為「飯湯」。若喜歡米飯顆粒感者可點購此品項，飯量
頗多。


【爆料海鮮意麵 150元▼】

意麵口感軟硬適中，沒油膩感。


【店家名片與結論▼】

這次雖是憑捐血良心回電卡免費享用，但覺得其CP值的確不低，用料新鮮豐富，分量也不
少，即使胃口較大的客人也能吃得相當飽足。

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