中華路一段上好吃的客家乾拌麵 - 新莊

店家名稱：苗庄灶下精緻麵食館

店家地址：新北市新莊區中華路一段45巷3號

店家電話：02-2990-9393

營業時間：AM11:00-PM21:00

消費日期：2016年12月


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苗庄灶下精緻麵食館

推薦指數： ★ ★ ★ ☆ ☆

評語：有許多客家小吃料理，人多人少都方便叫菜，客家乾拌細麵大推!!



在靠近新莊捷運站的中華路一段的小巷裡

悄悄的開了家客家麵食館

客家料理我不甚熟悉，唯一吃過的是"六堆伙房"

當時印象很不錯，因此這次也來嘗試看看這間苗庄灶下

平日晚間抵達人不算多

店裡桌數頗多可容納不少人

不過對於這家店的裝潢我怎麼看怎麼怪

可能是因為店中央有個大柱子的關係吧

坐定後立馬看看來看菜單囉

有麵類、飯類、點心類、炒菜類

這次只有兩人，便各點了客家乾拌細麵、鹽焗雞腿飯、擂茶麻糬鍋餅



店裡有開放冷藏櫃放著小菜自取

小菜的價格分為大中小，大100中60小40元

瞄了一下有豬頭皮、黃金泡菜、茄子、口水雞等等

一旁的冰箱有酸梅湯、仙草茶

看著醬料區就覺得客家菜果真重味道

一堆辣油幫你傳便便~



鹽焗雞腿飯/ $110

很迅速地等不了十分鐘就上菜囉

老實說，我覺得它就是個便當的規格

三樣菜+半顆滷蛋+菜圃

嗯...真的很像便當XD

雞腿味道還頗重的，鹹度很夠

但嫩度就不足了些

旁邊的配菜算是不錯

但有個很大的缺點是...

因為用碗裝所以菜汁會滲到飯裡

我個人並不是很喜歡這樣的擺盤方式

如果可以放在平面的盤子上會好些



客家乾拌細麵/ $80

這客家乾拌細麵我還是第一次吃~

上頭淋著滿滿的用豆干、繳肉、香菇、蝦米滷出來的醬汁

我不是很喜歡吃乾麵，尤其是陽春麵那種乾麵

因為我比較愛白飯

但是這家店完全是麵>>>飯

咬一口，麵Q彈而且有嚼勁

每一口都吃的到豆干、絞肉

時不時會出現香菇及蝦米味道

滋味甚好!!

是一款我很中意的乾麵~~



擂茶麻糬鍋餅/ $70

本來是點花生豆腐的

結果店家說還沒有做，便改點了這道點心

大大的鍋餅已經切好了九宮格

一下箸就瞧見裡面包著滿滿的麻糬以及擂茶

趁熱要趕緊吃

外皮吃起來偏硬，咬起來很有麵味，頗香

不過小油了些

咬下去滿滿的擂茶都擠了出來!!

麻糬很軟嫩，搭配外皮以及擂茶香很適合

而且用料也很實在

時不時還會吃到杏仁片、葵瓜子等堅果在裏頭~



兩個人吃完真是有夠撐

分量很足的一餐，價錢也不貴

尤其乾拌細麵真是太好吃了

我們還搶著吃呢!!大推薦~









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