中永和難得有便宜好吃的義大利麵 - 新北雙和

就搞不懂阿 義大利麵嘛 又不是龍肝鳳膽人腦子

材料簡單的不得了 怎麼咱們中永和就一直沒有好吃實惠的店呢

小歇簡餐的義大利麵就不說了 連生意很好的拿玻裡都那麼難吃

之前晚餐經過幾乎是客滿的 明明就麵少醬稀湯麵樣兒 又不好吃阿 雙和的人真沒的選嗎

後來發現對面還有個小義大利麵店 舊舊的矮房子 但像是新開的 沒人兒

想說好歹人少冷氣強麵來的快 就進去試試 沒想到價格不貴也有送大杯冰紅茶

天兒熱 冰紅茶咕嚕下肚 爽阿 好喝

菜單種類不少 大多是90元一客 看了有青醬 我就點了青醬雞肉

怕麵少吃不飽 我本想加點錢加麵 沒想到服務生很阿沙力的說 加麵不加價阿 爽

心中頓時有了學校邊家庭麵店的溫馨感 可以加麵有紅茶還有冷氣 烏

但心理頓時也有種淺淺的陰影 麵的話大概是不能強求了吧....

沒想到端上來時 大心 大心阿

有大雞肉塊呀 是塊歐 不是丁 不是片更不是絲 是4*3*1.5cm的塊阿

不過沒吃也不算數 用料實在但難吃比沒用料還慘(一樣糟蹋錢還多糟蹋食物)

入口 ㄟ有汁 我吃到肉汁了 雖然是去皮去骨的雞胸肉 可內嫩有汁 想不到阿

而且香 除了青醬的九層塔味兒 還有蒜香跟巴西利味兒 不是我神

因為 我看見了那小小點兒的香料 像星子一樣在我的雞肉塊上閃著微光

我確定 他們 有煎情 不 是有煎過

青醬非常濃稠 奶味馨香味都足 而且有核果仁的油脂醇厚濃香感 雖不十分明顯

但應該也落下了不少松子本錢吧 雖然不是那麼夠 但也算難得了

唯一缺點麵不夠q 太軟 沒有彈牙嚼勁 美中不足阿 可惜了些

跟服務生反應後才知 因為吃的客人說麵太硬 主廚已經調了兩次麵的軟硬度

這裡人好像不愛吃q麵兒 他們也很無奈 要是我喜歡吃硬點兒的 可以點餐時交代一聲

聽的我實在頗黑線 料理和吃客是相輔相成的阿

如果我們一直留連在台北200.300的餐館 雙和的飲食水準是永遠起不來的阿

即使店主再有心再努力也一樣 所以與其拿大把鈔票去湊熱鬧吃些有人氣卻沒長進的店

還不如多訪些小門小店 花費不多 若是還能尋的有心的料理有心的人

那真是雙重的樂趣 加倍的收穫阿....


簡而言之 這麵店除了麵軟了點 水準在伊馬力之上 不下Giorgio's和新天堂

離瑪利亞是有點距離 但價格效益比絕對最划算

店大小和舊瑪利亞差不多 裝潢風格近Giorgio's 但較溫馨

反正是吃東西不是聊天的地方 交通方便地點不好 在頂溪站維也納巷子邊

小招牌矮門面極不起眼 名叫 義麵廚房 有興趣的可以去嚐嚐

囉唆完畢 謝謝


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