中正路的屏東碗粿 - 新店

相信很多新店人都知道這間看起來不起眼的「屏東碗粿」

它的位置就在中正路上的一間美材行騎樓下

賣的菜色相當簡單：碗粿、肉粽、花生粽、虱目魚丸羹、豬血湯

營業時間從早上開始賣到中午左右就結束了

自我四年前搬來新店後，經同事介紹，吃過一次就成為常客

但沒想到的是，自從最近懷孕，我對它的喜愛簡直是變本加厲

只要食慾不振、反胃想吐、心情低落，反正只要它還開著店，我若能去吃上一頓

都能百分之百撫慰我的心靈

最常吃的組合是碗粿加虱目魚丸羹

碗粿是用瓷碗盛裝蒸煮

我一直認為好吃的碗粿一定要裝在瓷碗裡，所以最好在店頭上食用

（總覺得外帶的碗粿用紙盒裝總少了點什麼）

它的醬汁是鹹香中帶點非常淡的花生味的甜

碗粿的內容相當簡單，一點點的鹹蛋黃、一塊香菇、一些肉末點綴

其餘就是米漿本身最清淡又耐吃的香味

至於虱目魚丸羹也絕非配角程度而已

裡頭煮得軟爛的白菜加上帶有柴魚香氣的滑順羹湯，本身就很開胃

在加上適量的白胡椒與黑醋提味，使得整碗湯不帶任何油膩

浮在裡頭的虱目魚丸具有彈牙口感，滋味濃郁

一份碗粿加上一碗虱目魚丸湯，就是一種樸實又令人想念的味道

假日早上十點十一點左右到這裡來，總是看到老老少少圍坐幾張桌子嚐這幾樣小吃

因為沒有作工複雜的菜色，都是現點現盛，客人一到桌坐定沒多久就可以開吃

所以來來去去的人總是很多，享受的都是一樣的東西

在這種老闆與客人都充滿活力的早晨，再加上飽足身心的小吃

簡直就是我心中最完美的大餐了！

不過每次一吃完碗粿就沒肚子再吃下一整顆粽子

下次實在該好好嚐嚐它的花生粽了，觀察幾乎八成的客人都會點這一味阿！


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