前陣子經過中正路發現本來的"有間火鍋"收了（雖然沒吃過）
改開重慶火鍋店叫＂串龍門＂（不過龍是簡寫，所以一開始看不出來叫啥）
經過幾次，裏頭人不多，不過好奇重慶火鍋有什麼不一樣（沒吃過海底撈）
剛好今天朋友有空，就揪去吃看看
是單點式，紅鍋看起來很辣，所以只敢先點小辣
白鍋喝起來有點淡，朋友說應該是豚骨熬的
有所謂的嚕串（好像是這樣叫的），大概有幾十種
就是把一串串的食材丟到火鍋煮，不過也有一盤盤的可以點
大概是剛開幕沒多久，客源還不是很穩定
所以沒有放很多，不過沒了會很快補
紅鍋的部分有香（不過剛從大陸回來的朋友覺得應該可以再炒香一點）
有麻，然後底部的底料隨便撈都是花椒（有點怕怕ＸＤ）
不過鴨血不夠入味，豆腐倒是不錯吃
白鍋只丟了些蔬菜菇類下去煮，後來湯就變濃多了ＸＤ
（話說服務生剛把鍋放上來時，感覺很重，手都在抖ＸＤ）
點ＸＸＸ黃牛（名字忘記了）
上菜時是一隻金色牛造型的盆（不知道該怎麼形容），很可愛
最後兩人吃了一千多（單點還是要多人吃比較划算啊ＸＤ）
店家說開幕還不到一個月（所以有感覺出服務生都還有些生澀，不過都很有禮貌）
有問說哪裡要改善的（畢竟跟平常吃的麻辣鍋不太一樣）
也會詢問是否要加湯或需要再調整辣度
整體感覺還不錯，個人認為可以再去光顧的店
希望以後有更多種菜色就是了ＸＤ
啊！忘了說回來後還沒覺得辣辣的ＸＤ（不過那個紅鍋倒是不敢喝就是了）
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改開重慶火鍋店叫＂串龍門＂（不過龍是簡寫，所以一開始看不出來叫啥）
經過幾次，裏頭人不多，不過好奇重慶火鍋有什麼不一樣（沒吃過海底撈）
剛好今天朋友有空，就揪去吃看看
是單點式，紅鍋看起來很辣，所以只敢先點小辣
白鍋喝起來有點淡，朋友說應該是豚骨熬的
有所謂的嚕串（好像是這樣叫的），大概有幾十種
就是把一串串的食材丟到火鍋煮，不過也有一盤盤的可以點
大概是剛開幕沒多久，客源還不是很穩定
所以沒有放很多，不過沒了會很快補
紅鍋的部分有香（不過剛從大陸回來的朋友覺得應該可以再炒香一點）
有麻，然後底部的底料隨便撈都是花椒（有點怕怕ＸＤ）
不過鴨血不夠入味，豆腐倒是不錯吃
白鍋只丟了些蔬菜菇類下去煮，後來湯就變濃多了ＸＤ
（話說服務生剛把鍋放上來時，感覺很重，手都在抖ＸＤ）
點ＸＸＸ黃牛（名字忘記了）
上菜時是一隻金色牛造型的盆（不知道該怎麼形容），很可愛
最後兩人吃了一千多（單點還是要多人吃比較划算啊ＸＤ）
店家說開幕還不到一個月（所以有感覺出服務生都還有些生澀，不過都很有禮貌）
有問說哪裡要改善的（畢竟跟平常吃的麻辣鍋不太一樣）
也會詢問是否要加湯或需要再調整辣度
整體感覺還不錯，個人認為可以再去光顧的店
希望以後有更多種菜色就是了ＸＤ
啊！忘了說回來後還沒覺得辣辣的ＸＤ（不過那個紅鍋倒是不敢喝就是了）
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