中山國中站 Chiffon日式手工蛋糕店 - 台北松山區

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By Robert
at 2017-07-14T17:34

Table of Contents

網誌圖多好讀無人物無音樂版:
http://puddingann.pixnet.net/blog/post/343050520

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下班之後柯柯來到家裡附近的CHIFFON日式手工蛋糕店,沒想到裡面也有賣正餐阿!XD

位於中山國中站附近的CHIFFON,從外觀看起來會覺得是間下午茶店家

沒想到裡面除了招牌戚風蛋糕之外,還藏有日式料理玄機呢!

推開門看看店內環境吧~

店內環境成長條型,布置相當溫馨,暖暖黃光配著可愛貓咪抱枕,好像在家一樣舒適~

其實門口一進來還有一區座位區,牆面落地大鏡子,空間感倍增,可惜當天非常客滿,就
不打擾客人不拍照了~

牆上還掛著CHIFFON參加優質咖啡館的得獎獎狀耶!不簡單~拍拍手~

WIFI密碼在這邊~

可別看CHIFFON店面小小的,他可是自1998年從日本引進台灣後,就開店到現在了呢!

而店內最膾炙人口的就是各式各樣的戚風蛋糕啦!

柯柯很好奇為什麼叫做戚風?
原來是因為英文原文chiffon是指雪紡紗~蛋糕本體澎鬆輕柔,取音譯過來就是戚風蛋糕~

而CHIFFON對於戚風蛋糕的品質把關可是一點都不馬虎,從日本進口上選原料,

費時費工手工製作,過程中無添加任何人工化學添加物,
為得就是要客人吃得健康安心放心

CHIFFON每天推出的戚風蛋糕口味可能也不盡相同,
但每個口味都看起來好好吃阿~軟西選擇障礙~

除了招牌戚風蛋糕外,還有焦糖布丁、鳳梨酥等等產品~

另外因為CHIFFON堅持不添加任何品質或保存上的改良添加物,
所以保存期限較短,大家要盡早把這美味蛋糕吃掉喔哈哈

對了其實CHIFFON還有地下室的座位,
但是因為天花版比較矮一點點,對高個來說比較有壓迫感吧,軟西倒是還好哈哈

要包場也是可以的~

來看看CHIFFON內用需知~文末有CHIFFON完整菜單~

CHIFFON還有自製炸物沾醬哈,不過柯軟都不愛醬料,今天就沒用到了~

內用的話有各式各樣的日式料理可以選擇,定食有湯&沙拉

今天的湯品是洋蔥蛋花湯

湯很清淡,順順的帶點洋蔥清甜~

沙拉中規中矩~

主餐部分點了豬排烏龍麵(NT300)

豬排+烏龍麵的組合會讓軟西想到之前去宜蘭玩吃的泡腳拉麵,
但這好吃程度簡直是天差地遠阿XD

烏龍麵選的是讚岐烏龍麵~

吃起來十分滑嫩有咬勁,QQ彈彈麵體一咬下去像在口中跳舞的感覺~

湯頭部分是以柴魚高湯熬煮的正統東京風味醬油湯頭,用海帶和鮮蔥當做點綴

軟西不得不稱讚一下這湯頭,喝起來滑順暖胃,溫潤清甜,
我平常都不喝湯的,但CHIFFON的湯我居然喝光光了!!!

豬排部分超厚,裡面包著滿滿起司~

豬肉紮實有嚼勁,每咬一口就可以吃到香濃起司,
不過豬排外皮是比較濕潤的不是酥酥脆脆的口感~

另一份主餐是日式炸雞飯(NT280)

這炸雞據說是店內招牌菜!老闆自己也大力推薦XD

炸雞特別選用去骨雞腿肉,修剪後去油脂,以日式醬料醃製而成~

炸雞超大一塊的哈哈,吃起來外脆內嫩汁多味美,油得恰到好處不會過份油膩

是也沒有全台最好吃那麼誇張啦~XD但看得出來老闆對這炸雞十分有信心!

吃飽喝足當然還有甜點時間!

點了定食,飲料跟甜點部分可用加價選購~價位可參考文末菜單

柯柯選了伯爵紅茶去冰(+NT80),軟西是可爾必思(+NT40)

在來就是店內招牌之一戚風蛋糕啦~
軟西難以抉擇的選了香蕉戚風蛋糕(原價90,套餐加購價+69)

香蕉部分採用的是台灣北蕉,打成果泥加入蛋糕中

鮮奶油則是選用法國品牌,牛乳成份高,
油脂比較少,吃起來不像一般鮮奶油那樣膩口!是比較綿密的口感

戚風蛋糕蓬鬆軟綿,
吃來卻又不乾澀滿濕潤的很厲害耶!帶有濃濃香蕉味道,配上巧克力絕配阿~

再來是手工焦糖布丁(原價60,套餐加購價+49)

布丁採用鮮乳和法國鮮奶油製作而成,裡面黑黑的不是發霉是香草籽喔!

布丁濃醇滑順~焦糖稍微甜了一點~

沒想到看起來像是下午茶的店家居然有賣日式餐點!

Chiffon日式手工蛋糕店招牌戚風蛋糕~可內用可外帶~喜歡吃甜點的可以來試試看唷

http://puddingann.pixnet.net/blog/post/343050520

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All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2017-07-19T01:26
這間的日式炸雞真的很好吃!!!
Iris avatar
By Iris
at 2017-07-23T09:18
大推炸雞!!
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By Lucy
at 2017-07-27T17:09
這家戚風也超讚!!!!
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By Mary
at 2017-08-01T01:01
戚風從以前60到現在90漲幅驚人 有加奶油的比較好吃
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By Charlotte
at 2017-08-05T08:53
不過個人覺得對面蘋果工坊cp值比較高

想詢問10-15人的活動場地租借

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By Frederica
at 2017-07-14T17:25
大家好, 想詢問一下如果要舉行小型活動, 預計10-15人需要廚房支援(料理教學and聚餐), 是否有地方能詢問或徵求近松山的場所, 用過air-bnb agoda幾乎沒有相關房源, 所以上來詢問,非常感謝! - ...

7/13晚間,興安街康是美空白發票

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By Regina
at 2017-07-14T11:50
昨晚10:50去興安街,靠近復興北路口的康是美消費。 因為電子發票裝置錯誤,印出了空白發票。 有去消費的人,檢查一下自己的發票有沒有正確印出。 月底以前拿回去,請店家補開,應該來得及。 - ...

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By Una
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By Edith
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剛剛爬文發現有鄉民提到 可以免費加菜? 不知道現在還可以嗎? 是只能加 高麗菜 還是豆芽菜也可以 要怎麼說呢 去吃了幾次都沒發現有這件事情 還是其實已經取消了XDDD 太好奇了特地Po一篇文請教一下 - ...

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By Genevieve
at 2017-07-11T00:38
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