中山區善導寺站-珍品小館│不分菜系合菜 - 台北

餐廳名稱：珍品小館
　　地址：台北市中正區青島東路7之5號
　　電話：02 2393 4518
　　營業時間：11:00~14:00、17:00-21:00
　 價 位：58元up 280元均價
　　消費日期：2018.7
　　推薦菜色：鹽焗土雞、炒臭豆腐、鮮肉湯包、鳳梨蝦仁
　　※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※


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　　[網誌圖文版： http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/198516413 ]



　　位於喜來登飯店(Sheraton Grand Taipei Hotel)後方的珍品小館，地利之便讓來遊
玩的親朋好友，在珍貴旅遊時間內，可以省去拉車到其他站的交通時間，直接在飯店一出
門即享用平價合菜聚餐。


　
　　附近也鄰近多個公家機關，立法院、監察院、行政院等，機構跟洽公人員也喜愛來此
用餐，所以生意一直很好。


　
　　如果從字面地址上「台北市青島東路7之5號」，直覺在青島東路上找，很容易錯失。
建議最快速方式是從喜來登後門，吸菸室左側的門出來後巷，一出來就可以看到了。


　
　　以合菜為主，所以店內座位以八人圓桌居多。整體裝潢採少見的紫色系。


　
　　菜單。(選項多傳相簿)
　　老闆主廚會客家菜、廣東菜和北平菜等，不分菜系可吃到手藝精湛舌尖上的中國。
　　地理位置依著喜來登菜單上英文、日文都有註記，非常國際化，就算是外國旅客也可
以用手腳比畫方式點餐。


　
　　招待小菜
　
　　小菜三碟，組合不定期替換。這次來吃到的是涼拌洋蔥、胡椒毛豆、滷味豬頭皮。


　
　　高麗菜 $108
　
　　颱風過後菜市場的菜超貴，還能吃到高麗菜很開心，炒的清甜帶脆。
　


　　水蓮炒香菇-私房菜
　
　　其他青菜很多項就都沒有了，但意外有一道沒在菜單上的炒水蓮。
　　(老闆會依菜市場當天的菜新鮮度及品質挑選)
　　超好吃!水蓮維持嫩度又不失爽脆，香菇則讓味道更豐富。
　


　　炒臭豆腐 $198
　
　　沒注意家人點了什麼菜，上桌後狀似以為客家小炒的豆干，但吃下去才發現這道是臭
豆腐，視覺印象與口味的衝突的哈。　　
　　不知道怎麼切的，條狀很細，很脆帶汁也不會像小炒的乾硬感，還有芹菜、蒜苗及五
花肉一起拌炒，並以小蝦米調味，鹹香下飯。

　
　　鹽焗土雞 $238
　
　　招牌菜，尤其夏天必點!
　　採用去骨土雞肉，富有彈性紮實。
　　自製的蔥油澆淋提味，冰涼醉雞下鋪有薑絲平衡了油膩感，讓肉質更香嫩。
　


　　蔥油餅 兩份 $120
　
　　蔥油餅是少見的厚切，麵皮桿的很Q。
　　外酥內軟，還有毫不手軟給的蔥。
　　一口咬下熱氣蒸騰，蔥味滿滿，非常過癮。


　
　　鮮肉湯包 $160
　
　　小籠包都是當天手工現作，內餡紮實，湯汁飽滿。
　　食用時要記得用湯匙接住，拎起來就已經會開始滴汁了，咬下更是爆漿。
　　鮮肉飽滿，特別是帶點紹興酒味，很有風味與口感。


　
　　鳳梨蝦仁 $308
　
　　油炸後捲曲球形的蝦球，裹了一層薄薄麵粉，完整的蝦仁與麵糊酥脆Q彈。
　　香甜美奶滋不只是淋上，經過拌炒球體每個角度都有充分沾裹到。
　　配合多汁甜美的鳳梨，微微的酸甜滋味，清爽不油膩。
　　雖然不是店家主打經典菜，但卻是我們家每回愛點的菜式。


　
　　海鮮羹 $118
　
　　蔬菜香菇、豆腐及切碎海鮮勾芡，稠度勻稱不會覺得膩，
　　每一口都能喝到海味鮮甜，份量也很精彩的大碗高CP。


　　招待水果



　　推薦適合親朋好友五人以上聚餐，合菜分食價位就很漂亮。
　　品質、烹調技術好，多種菜式呈現中式飲食特色，如有外國朋友來訪居住喜來登也很
適合帶來此招待。



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