中學西路上的地瓜爺爺 - 南投

之前也跟這位老爺爺買過地瓜，他的地瓜有紅肉跟黃肉，都滿甜的

老爺爺也常會多送幾條(多送的有的放較久些，建議盡早吃完，不是品質不好)

有網友分享這位老爺爺的地瓜是從台中大肚山那批來的

每天早上從南崗工業區騎腳踏車到中興新村

有網友看過他6點多在路上載地瓜、我也看過幾次他8、9點載著地瓜

可能地瓜很多得分好幾趟載? 其實路途很遠，地瓜又很重

雖擺在梅園旁，看他生意真的不是很好 (我幾乎每天都會經過)

買100元就有一大袋，大家不用擔心地瓜一次買太多吃不完

地瓜買回家後，塑膠袋內舖報紙袋口打開或放紙箱

放在通風處可以放1個月沒問題! 地瓜發芽也可以吃，沒有毒 (啊就地瓜葉!!!)

若是發芽，就把芽摘掉，別讓芽長大，摘掉芽目的是這樣地瓜肉比較不會ㄆㄚˋ企(台語)

地瓜洗一洗蒸來吃、或切塊加黑糖煮甜湯，簡單又好吃

請大家多多支持地瓜爺爺!!!

P.S. 2012年的網友分享就說老爺爺當時84歲了

http://goo.gl/RIt3dx (網友轉貼文章: 地瓜老爺爺照片)


Q: 地瓜發芽能吃嗎? A: 可以!!!

馬鈴薯發芽才不能吃! 地瓜跟馬鈴薯不同種類，

馬鈴薯是「茄屬馬鈴薯種」，若發芽會產生「茄鹼 (龍葵鹼)」

這茄鹼就是大家在說的發芽吃了有毒會拉肚子的原因

地瓜是「番薯屬番薯種」，發芽並不會產生茄鹼，只是養分供應到芽去

會變得比較不好吃 (當然你也可以讓它的芽一直長大然後吃地瓜葉XD )

因為想推廣地瓜爺爺的地瓜時，身邊很多人都會說: 可是那麼多吃不完，發芽就不能吃..

不! 客官您誤會了! 地瓜發芽可以吃呀!!!

特此澄清，有興趣可看農試所專家的解說 http://goo.gl/nKs0ha

(破除謠言！地瓜發芽、長黑斑 真的還能吃嗎？)

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※ 引述《sunnyanya (刺蝟的優雅)》之銘言：
: 大家午安！
: 之前就曾在別的平台看過這個分享，
: 最近這兩三個禮拜經過也有看到，
: 中興新村中學西路梅園餡餅粥旁的人行道上，
: 有一個八十多歲的老爺爺，
: 只要沒有下雨，都會在這邊賣地瓜。
: 家母之前買過，我剛剛又去買，目前地瓜一斤25元，
: 挑了沉沉的一袋，剛好100元，然後爺爺又多送了我兩條。
: 爺爺未婚，目前獨居，而且住的地方離這裡也蠻遠的，
: 每天都要騎腳踏車騎上好一段路來這邊賣地瓜，
: 最近天氣越來越熱，大中午的看到他坐在那裡曬太陽，好辛苦啊。
: 大家如果突然想吃地瓜，或者剛好經過的話，
: 可以跟爺爺買喔，他的地瓜蠻好吃的，
: 早點賣完，爺爺也可以早點回家休息！

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