中央市場轉角牛肉麵 - 新北泰山

看到樓上的文章我才想起之前寫中央食物文忘了這攤Orz

這攤我也是從國小吃到現在，

雖然我是隨便吃隨便好的傢伙(?)

但是這攤的牛肉麵吃起來有點味精太重的Feel (吃完會很口渴)

牛肉也就普普沒有什麼特色，

所以從國小到現在出社會吃他的牛肉麵的次數應該沒超過十次XDD

個人吃的習慣的只有北投的吳家牛肉麵，跟一些已經消失老榮民伯伯開的牛肉麵。


那這間該推的是什麼勒？

１.從國小吃到現在沒因為吃他的東西而拉肚子，

雖然這間看起來衛生欠佳，地上總是濕濕的XD

但是都沒吃過啥大問題，反而吃貴子路上某自製涼麵每吃必拉Orz


2.現場吃才好吃，每個攤販的煮法都不同，我覺得這間是習慣煮熟透，

帶回家麵都爛了，尤其是麻醬配上爛麵，整個一碗吃不完=_=


3.他的東西從國小吃到現在，用聞的也可以知道是哪一種麵囧

我個人比較常吃他的乾米粉、乾板條、貢丸米粉湯、蛋花小條麵...等

因為跟老闆娘太熟，只要想吃啥只要店裡有老闆娘都會配合XD


4.他的小菜蠻便宜的，我喜歡吃他夏天才有的涼拌小黃瓜，

沒有那種草澀味酸甜適中，20元一份就很多不像別攤都幾根而已，

其他的小菜也很不錯、便宜、灑蔥量豪放!!


5.我跟我弟的終極吃法是...吃乾麵的時候要把小菜跟醬油一起倒進去，

然後拌在一起吃，整個都醬油膏然後一碗亂七八糟XD


突然想起，因為我外婆家在宜蘭，有次我回宜蘭舅媽在那邊鬼叫說要吃牛肉麵，

說那間牛肉麵生意多好多好、麵好吃到要飛上天了，

去到那間店生意的確好到爆炸(但跟北投吳家的暴動量比起來還是有差啦XD)

但是我吃到我覺得...就普普通通啊...哪有像她口中的極品囧


其實泰山沒什麼特色美食，

說真的有外地的朋友來我也不知道要帶他去吃什麼，

新竹有貢丸、台中有太陽餅雞腳凍，那泰山又沒啥名產...

我都選擇帶去中央市場白店前面的魷魚羹麵配對麵的肉圓，

示範終極吃法把兩種攪在一起吃，然後看著朋友臉上寫著「你好噁心」的表情，

再強迫朋友也要一起做XDD

吃完再帶到後面白店花個幾十塊讓朋友回到童年抽個魷魚絲還是軟趴趴大鯉魚，

然後再帶去警察局對面那間香噴噴油吱吱的魯肉飯，

再來就要飯後甜點了，繞回中央市場吃阿婆豆花，

中午再帶去吃中央市場臭臉鴨肉麵，中午帶去剛好愛吃羹的吃羹麵，

不愛吃羹的吃有著鴨高湯的陽春麵，當然到之前要先講一下臭臉事蹟，

先故意不切小菜後來再切的表情轉變XD


吃飽了騎車從同榮國小繞上瓊仔湖，看看風景吹吹風，還可以拜拜求平安，

休息夠了繞下山到美寧街口那間我還是記不住店名的冰店吃冰喝果汁，

晚上吃的選擇更多了要吃貴子羹麵也可以，不吃麵吃台麗魯味、脫皮雞排也好，

選在台麗街還可以到對面巷子吃豆花、紅豆湯，

順便介紹一下泰山大地標台麗大旅社XD


以上通通不是所謂的「美食」，

像中央市場白店前面那間魷魚羹麵，

湯頭就自來水+調味料，沒啥咪豬大骨還是柴魚熬N個鐘頭的高湯，

配料就筍絲，沒啥咪稀有高級的食材，的確不是啥咪美食，

連店面都沒有就路邊攤，但是早上七八點就看到各個年齡層的坐在攤上吃早餐，

看來客外帶數轉桌率能說他生意不好嗎?好像也不是...

上面的每一攤都是這樣，都不是美食都很平民，但是都開10年以上了!

把朋友帶著繞吃撐他的肚子順便炫燿這間從俺國小就開到現在喔~

你們那個鬼地方應該沒有開這麼久生意好的要死又便宜的店吧~~花哈哈!!

這就是泰山人心裡的美食~別的地方沒得吃~要煮成口味一樣也謀摳零!


囉哩囉唆一大堆就是，食物除了口中的味道還包含回憶，

普通的湯頭食材配上多年的回憶就是泰山鄉民口中的美食 (END)

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