中壢鴨肉潘新竹鴨肉麵 - 桃園中壢

店家名稱：鴨肉潘─新竹鴨肉麵
消費時間：2012/02月
店家地址：中壢市康樂路61號(中壢國小圍牆旁)
店家電話：(03)427-2358
營業時間：10:00a.m至23:00p.m
每人平均價位：100~200元
推薦菜色：鴨肉麵、炒鴨血、煙燻鴨翅

圖文網誌易讀版：http://blog.yam.com/formosapet/article/47844125

其實在這附近相當多小吃店，單純被招牌煙燻達人所吸引

至今尚未嘗試過煙燻風味的鴨肉

剛踏進店裡迎接的就是兩隻彩繪木製的鴨子雕像XD

還有老闆和老闆娘親切的問候聲

店內簡樸的擺設、看似單純的食材，卻在我心中烙下了深刻的印象!

這是店裡頭的介紹，「感受比吃更重要」這句真是深得我心XD

菜單，是很傳統的類型，也多幾分親切感

一行5人點了滿滿一桌主食，還有一些小菜

雖然此家店主打鴨肉，但火腿炒飯的口味也不遜色

烹煮的功夫一點也不含糊，配料充實

飯炒的粒粒分明，加上些許青菜的搭配光看就令人胃口大開

一盤也只要60塊

鴨肉炒麵的香味也相當濃郁，裡頭還有數片煙燻風味的鴨肉

徹底滿足口腹之慾，比炒飯還便宜，只要50元！

半隻鴨肉表面看起來金黃油亮，肉質吃起來不會是鬆鬆軟軟的

就像野生放山雞般肉質軟嫩厚實富有彈性

不過最特別的是除了肉質鮮美，當中還帶有甘蔗煙熏出來的清香甜味

一份150元算是相當值得

一盤綜合小菜

鴨胗和素胗一個都是25

海帶3個也只要20

滷蛋一顆10塊，滷味吃起來都不會感到油膩

豬耳朵，一盤50，色澤看起來很漂亮，當然口感也毫不遜色

鴨翅一盤這樣100塊，表面也是油油亮亮，同樣帶有煙燻過後的特殊口感

這裡的滷味和鴨翅其實都相當適合拿來下酒菜

鴨翅的鹹中帶清甜，配上一口小麥發酵的啤酒，不僅生理上得到滿足

心靈上的煩悶也在腦海浮現鴨子戲水的歡愉中得到解放

箇中滋味唯有親身嘗試過才會瞭解阿！

煙燻鴨腳，吃飽後大夥閒聊喝酒時也是相當適合的下酒菜

其中最特別的一道菜就是50塊一盤的炒鴨血

份量也不會太少，吃起來是帶有酸辣的感覺

如果是點白飯的人會是相當下飯的一道主菜

酸辣的勁道充足卻又不至於是破壞味覺般的衝擊，緩緩刺激著味蕾

是提起食慾的最佳菜色！

店裡的食材都是老闆當天準備並經過一道道工法烹煮出來的

相當新鮮，價格也很經濟實惠

在鄰近許多的小吃店中，這是我認為相當值得再光顧的

如同店內招牌所說的，來中壢走過絕不能錯過的好店!

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