中壢美食-阿鑾牛肉湯 - 桃園中壢

Erin avatar
By Erin
at 2015-10-20T10:06

Table of Contents

阿鑾牛肉湯

地址:中壢區元化路二段and興隆街轉交(路邊攤)

營業時間:22:00~02:00

用餐時間:104.10.19
......................................................

圖文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/308528940
......................................................


這間店大胖已經注意很久了!

每天下班都會經過(元化路二路跟興隆街轉角)

宵夜時間才會出現的美食(晚上10點才開)

以前在南部唸書牛肉湯是很常見的餐點

回到北部後很少看見

小胖也是特別喜歡這一味!

這間小攤販賣的東西很簡單

只有牛肉湯跟肉燥飯

先這介紹這次用餐的主角

台南人經典早餐之一...溫體牛肉湯...($120)

一定要用溫體牛肉才有辦法吃出它的美味

所以都是選用本土的牛肉

這個牛肉一定要搭配薑絲跟醬料(豆瓣醬+醬油)一起享用

牛肉軟柔加上濃郁的醬料,讓人會一片接著一片

湯的部份就是最純正的原味,牛肉的鮮味加上薑絲微辣感

冬天最適合來一碗,整個身體都暖了起來了

小胖滿喜歡這碗湯,她說『是間值得再來吃的店!!』

另外,這邊要特別說明一下

溫體牛肉湯是直接把生肉、薑絲放在碗中

再將滾燙的高湯加入碗中,這樣時個的牛肉就會呈顯7分熟左右

非常的鮮甜好吃!!

為什麼要特別說明呢?

因為今天大胖跟小胖在用餐的時候

就有客人非常驚訝牛肉沒有煮過這件事

後來老闆也稍微小抱怨一下

北部的朋友還需要一段時間來教育正常台南牛肉湯的料理方式!

再來是這碗肉燥飯,就是我們北部說的滷肉飯

招牌上是說牛肉肉燥飯($20)

大胖吃起來肥肉的部份應該是有加一些豬肉

不過一碗20元,招牌也沒說100%牛肉肉燥飯,也就算了

姑且不論牛肉豬肉,這碗的味道還不錯!

鹹度對大胖來說是剛好,小胖是覺得有點淡

如同之前文章說的喜歡重口味的請參考小胖的口感;清淡者參考大胖的口感。

最後,大小胖今天用餐

看到有些朋友外帶牛肉湯,這個東西真的是要在現場吃才好吃

帶回家肉都變全熟,一定是沒有現場美味

現場的座位大概15個左右

各位有去用餐的話,建議還是以現場為主吧!

還有…這間是晚上10:00才開,大家不要白天跑去吃早餐!!


--
Tags: 中壢

All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2015-10-24T01:54
好犯規喔!!! 跟台南的口味很像嗎
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-10-27T17:43
我台南人吃過 真的有台南的味道
Doris avatar
By Doris
at 2015-10-31T09:31
好像很不錯 !!!!
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-11-04T01:19
有吸引到我!
Connor avatar
By Connor
at 2015-11-07T17:07
不過時間太機車了啦!要很剛好才吃的到!
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-11-11T08:55
p.s.小小疑惑?北部哪來的溫體牛肉來源?
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-11-15T00:43
哭了,中壢終於有了
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-11-18T16:31
老闆辛苦了還要解釋,北部俗沒看過燙牛肉XDD 要來去試試
Mary avatar
By Mary
at 2015-11-22T08:19
我路癡...離那邊比較近啊><
George avatar
By George
at 2015-11-26T00:07
好像不錯喔!!
Zanna avatar
By Zanna
at 2015-11-29T15:55
感謝原po,我可以不用為了一碗牛肉湯再跑到台南去了…是說這種很像汆燙的吃法我也是做功課後才知道,大推這種台南的美味!(看到有人外帶都要替牛肉哭哭了)
Emma avatar
By Emma
at 2015-12-03T07:43
台南人看到這好開心呀
Jessica avatar
By Jessica
at 2015-12-06T23:31
太棒了 早就耳聞台南牛肉湯的威名 晚上來去吃!!!
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-12-10T15:19
太好了可以在中壢吃到台南味
Delia avatar
By Delia
at 2015-12-14T07:07
太棒了!來去嚐鮮囉~~~
Gary avatar
By Gary
at 2015-12-17T22:55
一直在想興隆街在哪裡,原來在我家轉角
Yuri avatar
By Yuri
at 2015-12-21T14:43
在sogo往夜市的路上
Iris avatar
By Iris
at 2015-12-25T06:31
SOGO附近…12點半看完球過去…已sold out
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-12-28T22:19
我看完這篇去買,結果23:10就賣完了....
Isla avatar
By Isla
at 2016-01-01T14:07
那我今天應該幾點去排隊
Carol avatar
By Carol
at 2016-01-05T05:55
這間好像不錯,下次來去吃看看
Valerie avatar
By Valerie
at 2016-01-08T21:43
剛吃完..覺得有點雷 台南的比較好吃
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-01-12T13:31
我覺得北部可以吃到這樣的算不錯了
Heather avatar
By Heather
at 2016-01-16T05:19
覺得要加薑很奇怪 好喝的牛肉湯是不用加薑去腥的
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-01-19T21:07
台南的也有放生薑在佐料區給你自己增添吧
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-01-23T12:55
南部人試吃後,覺得雷,薑太多沒牛肉味,肉像豬肉!不會再
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-01-27T04:43
去買,真的很普通,可能期望太高吧!還是回南部再吃
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2016-01-30T20:31
不推
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-02-03T12:19
沒吃過南部,但我覺得好吃
Olive avatar
By Olive
at 2016-02-07T04:07
腥味有點重,還是台南的好喝。
Mary avatar
By Mary
at 2016-02-10T19:55
借文詢問,記得後站那邊也有家打著台南牛肉湯的店家
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2016-02-14T11:44
,算道地口味/口感嗎??
Damian avatar
By Damian
at 2016-02-18T03:32
難吃 都碎肉

Guoguo 果果。手作蛋糕、鹹派。下午茶

Jacky avatar
By Jacky
at 2015-10-19T23:30
好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/42975617 會知道這間果果手作蛋糕完美要感謝一位姐姐,來探班還帶了果果的蛋糕及派 果果的鬆糕是吃熱的,熱呼呼又很鬆軟的蛋糕,一吃就愛上了 他們的檸檬塔也相當好吃,可惜並不是每天都有呀! 果果的位置就在中壢環 ...

請推薦好吃的大腸包小腸

Michael avatar
By Michael
at 2015-10-19T23:27
妹妹剛剛說, 她這輩子沒吃過大腸包小腸(驚) 我自已則只知道中壢後站有一家, 不知道大家有沒有口袋名單店家推薦呢? 我跟妹妹想去朝聖! - ...

錢包遺失

Hazel avatar
By Hazel
at 2015-10-19T22:08
黃色的帆布小錢包 內有悠遊卡及義美會員卡 還有約3百多塊錢 應該是中山路的全聯往中央大學方向 從包包掉出 小錢包不貴重 但對我很意義 希望拾獲者 可站內信連絡 感謝 - ...

平日晚上中壢錢櫃

James avatar
By James
at 2015-10-19T21:42
[中壢錢櫃之過期生日團 ] 【日期│時間】 2015/10/28 (三) 18:00~22:00 (2+2小時) 【地點│費用】 中壢錢櫃/4人-460/人 6人-340/人 7人-307/人 【補充】 1. 七人滿團,四人成團。 2. 全面禁菸。可小酌,費用自行負擔。 ...

中壢健身工廠 - 金卡

Isla avatar
By Isla
at 2015-10-19T21:23
物品名稱: 健身工廠 使用地點/店家:中壢廠限定 使用情況: 使用期限:會籍暫停中,還剩7個月+五天 轉讓地點:健身工廠中壢廠 轉讓價格:1288*7+轉讓費300元=9316元,五天送你, ,另會籍暫停時信用卡已先扣一個月,須給我現金1288元 ,另6個月透過健 ...