中壢中原_變色龍韓國料理-石鍋拌飯 - 中壢

餐廳名稱：變色龍韓國料理
消費時間：2012/02月
地址：中壢市實踐路225之18號(伯德公園社區內)
營業時間：午餐11：00 ~ 14：00
晚餐17：00 ~ 21：00
每人平均價位：90元
推薦菜色：石鍋拌飯、辣炒年糕

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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在情人節的那天晚上，我和凱蒂鴨跑去中原吃有名的『變色龍』。

當然！這絕對不是我們的情人節晚餐。

而且壓根就沒打算過什麼情人節，凱蒂鴨早就對我絕望了。

只是因為凱蒂鴨最近心情不好壓力大，所以找我出來聊個天吃個飯。

和情人節絕緣真是大快人心的事情！



這一家變色龍從我以前吃到現在，不知道開幾年了。

因為印象中老闆娘是韓國人，而且東西又很道地好吃。

而且據凱蒂鴨所說，強者她同學跟她說：

『變色龍的韓文發音叫做「餅餅ㄅㄧㄤ」！』。

反正我也不管是不是真的，後來我們都只叫他『餅餅ㄅㄧㄤ』了。




才晚餐時間不久，照片中出現的所有人，都是在等著吃變色龍的。

不知從何時開始，每次要吃變色龍總是要這樣大排長龍。

不過我們只等了十幾分鐘就進去了，所以也不算等太久。



遇到排隊的時候呢，就先在外面點好餐結好帳。

接著就等著叫號就可以進去吃了。

而我點的是石鍋拌飯，凱蒂鴨則是吃辣炒年糕。

以前我吃的石鍋拌印象中只要80元，現在已經要100元了。

生意好的店都可以這樣，不會怕流失顧客。



店內都會提供一鍋紫菜蛋花湯。

雖然不是說多特別，但仔細喝你會發現和一般的不一樣。



還有可樂機可以無限暢飲！



一旁還有這個不知道是什麼粉的。

我每次都沒用，所以不知道到底是什麼鬼。

反正就是裝一些粉，然後旁邊飲水機沖點水就可以喝。

有興趣的人可以試試看！



因為長時間使用，所以飽受摧殘的桌子。

不過這裡桌子有個好處，就是一點都不油膩。

因為在清桌面時，他們都會用稀釋酒精的水來擦桌子。

因此不但去油漬又乾淨，這一點讓我大推！



而一旁有貼著公告寫著。

兩人共用一餐，酌收10元、三人共用一餐，酌收20元。

小孩子身高超過110公分，以一人計算。


老實講，雖然變色龍的餐點老是漲不停。

但這一點倒是還不錯！飲料和湯喝到飽竟然只要10元！

而且不是摻水紅茶還是稀釋冬瓜茶，而是知名的飲料喝到飽。

我覺得這一點是真的有體貼到顧客。



這是變色龍專用的湯匙，感覺像是從韓國帶過來的。

外面的那層紙還寫著一堆韓國字。

該不會是以前在韓國開餐廳留下來的吧？



店內用餐環境就一般一般。

而每次看到都一直是這樣滿座的情況。



現在無論到哪裡，凱蒂鴨做的事情就只有-打卡。

這真的讓我很困擾！

每次回到家都會被我媽問說，阿你晚餐去哪裡哪裡吃喔？

如果是她不喜歡的，就會說阿怎麼吃那個，老是吃那個不健康啦！

搞的我我現在連一點隱私都沒有了！



廢話這麼多，開始進入主題。

先來介紹變色龍的固定班底，紫菜蛋花湯。



其實如果完全不注意，隨便喝的話就只是普通的紫菜蛋花湯。

不算濃，但也絕對不淡。

如果仔細喝的話，會發現紫菜的的味道不一樣！

湯裡面帶有一種，很像是加了芋頭一起熬煮的味道。

雖然不是說多頂級、多好喝。

但以無限提供的程度，算是品質挺不錯的了。

而且和韓國料理一起搭配的話，味道非常的搭！



這一碗就是我點的石鍋拌飯。

紅紅的那個就是右邊的韓式辣醬，非常的好吃！

不過一鍋石鍋拌飯，也沒什麼多特別的料就要100元。

老實講真的是有點貴。

但是卻還是吸引不少人前來享用，就知道他還是有他吸引人的地方。



簡單攪拌之後，看起來就是.....狗食。

有些人會很排斥這樣把食物混在一起吃，而且是絕對拒吃！

而我從小就喜歡把食物混在一起攪的吃。

也因為這樣常常會被人說我在吃狗食。



而凱蒂鴨則是從小想學大人吃白飯。

不過他家的大人都把飯菜攪一攪再給她吃！

害她從小想吃白飯吃不到，就覺得這樣攪拌過的食物是小朋友吃的。

搞到現在她還是不喜歡吃炸蝦和這種攪在一起的食物。

因為她會說：「我是大人！這是小朋友吃的我不要！」

凱蒂鴨真的是一個很麻煩又難養的人。



再充分的攪拌，以及不斷添加韓式辣醬之後，

總算可以開始享用我的石鍋拌飯了。



基本的味道當然可以想像得到。

就是豆芽菜、芽菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、筍乾、醃肉混在飯裡面。

就算多加些什麼、少加些什麼，一般人嘴沒這麼利吃不出來。

那這個一碗100元的石鍋拌飯，到底有什麼價值？



當然就是他們的-韓式辣醬。

他們的韓式辣醬吃起來不會很辣，而且帶有水梨的香甜味。

加進石鍋拌飯後，整個香氣和滋味就變的完全不一樣。

那種辣醬是在一般台灣的店吃不太到的。



像我是被稱做不敢吃辣的人，這裡的辣我又很能接受。

加了大量的韓式辣醬，不但可以輕鬆享受好吃的辣味，

還可以享受到一般店家吃不到的美味。

因此變色龍的石鍋拌飯，總是讓我有一種想一吃再吃的感覺。



附註：一開始把石鍋拌飯講的太普通了，補充一下滋味。

攪拌均勻後，每撈一匙飯起來，都會帶著不同的料。

豆芽、芽菜吃起來清脆爽口。

高麗菜可以增加一股香甜味。

紅蘿蔔絲帶有凱蒂鴨最討厭的味道和口感，

但混在一起卻顯得不是這麼令人排斥。

筍乾我完全沒注意。

咬到醃肉的時候當然有一種中獎的感覺！YES！



不過最重要的，則是一開始上面的那顆蛋。

蛋黃的汁液攪拌進去後，讓每種食材之間，架起一座座的橋樑。

也因為那個蛋黃，讓整個石鍋拌飯吃起來很有整體性。

不會讓每個食材似乎都各自獨立的存在。

再搭配上偏軟的飯，整個石鍋拌飯其實單吃也是很棒的。



這則是凱蒂鴨點的『辣炒年糕』。

這樣一盤要90元，平均一根將近10元。

對小氣的我來講，這實在太貴了。

不過一個東西只要好吃，即使貴還是會有不少人點。

到底這個辣炒年糕味道如何呢？



年糕本身吃起來軟硬適中，口感非常剛好。

不像有些辣炒年糕，要嘛太軟爛、要嘛太硬中間太乾。

煮的程度我覺得非常適當！

讓我這個不喜歡吃辣炒年糕的人也覺得還不錯。



而一旁的辣醬，凱蒂鴨則一直說好辣好辣。

雖然有點辣，不過是很好入口，不會辣到嘴唇腫起來的那種。


而我也仔細吃了一下辣炒年糕的辣醬、和石鍋拌飯的韓式辣醬。

吃起來雖然不太一樣，但基本的底是差不多的。

都是帶有水果味的香甜，而且不會辣到讓人不舒服。

只不過辣炒年糕的辣醬，應該是因為炒過所以味道有一點不同。

整體來說這是一盤還不錯吃的辣炒年糕。



有人吃飯就是死命的用著他的手機，關心她的打卡。

這真的是很糟糕的餐桌禮儀。

要不是她是凱蒂鴨我就.......。



石鍋拌飯呢，他們石鍋都不會加熱到很燙很燙。

如果希望有大量鍋巴的人，可以事先先跟服務生講說要加熱久一點。

這樣吃起來還會額外多一股鍋巴的香味。



至於搭配的飲料，我覺得紫菜蛋花湯和雪碧是絕配！

如果搭配的是檸檬紅茶，我就覺得味道會變的很怪。



最後呢要附註一件事情。

因為我覺得很好吃，也覺得其實並不會很辣，吃起來很順口！

所以辣醬就給他一直加一直加，吃得非常開心。

結果隔天一大早肚子痛到驚醒！

雖然前一天晚上嘴巴嫌不辣，但早上屁股倒是挺正直的。

PS：我很容易辣屁股，吃辣會這樣是正常的。



地址：中壢市實踐路225之18號(伯德公園社區內)

電話：(03)438-1456

營業時間：午餐11：00 ~ 14：00
晚餐17：00 ~ 21：00

休息日：每週三公休



口嫌體正直就是這個意思-布魯雞

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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
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