中壢中原 融鐵板燒 - 桃園中壢

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By Lucy
at 2012-07-11T23:34

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青蘋果醬清爽開胃喔!

http://loshen.pixnet.net/blog/post/30910320


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融鐵板燒

地址:桃園縣中壢市大仁二街10號1樓

電話:0930-929993

營業時間:AM 11:30~PM12:00

用餐時間:2012/6/2



之前就聽說在中壢新明夜市附近有家很小店面的鐵板燒

店面雖然小但用餐時間每天滿滿是人潮

原本想跟好友一嚐看看

某天去中原女宿附近用餐時,赫然發現了融鐵板燒的招牌

那時還在裝潢,就好奇問了一下,出來應答的就是融鐵板燒的老闆XD

給了我張傳單說開幕期間主餐都特價100元

過了一陣子等我再想起這件事情時已經過了傳單優惠時間...XD

想說還是吃看看好了,某假日晚上大概五點多就衝去店面

時間剛好,店內預約蠻多位子去了,幸好還有兩人的空位可以坐



正餐跟全餐的差別,就在於全餐多了沙拉&甜點

老實說價差30元只多了沙拉&甜點,對我跟阿閃來說並沒有吸引力



看了一下,原本想點招牌蝦球,不過老闆說蝦球已經售罄

我跟阿閃就改點招牌青醬雞腿排、蘋果醬松阪豬及一份香煎豆腐

只要有點餐,店內的白飯/湯/飲料是可以續的

不過要自己裝就是了

使用的飯碗是免洗紙碗,裝飯或湯會有點燙手,請網友小心燙就是了



我們坐的位子就在鐵板旁邊

可以看見帥氣的老闆料理各種食材



吃鐵板燒一定會有炒豆芽及炒高麗菜

融鐵板燒的方式是一次炒客人的量之後再分裝到小盤上

份量是一盤一人份,看起來有點少,不過都能再跟老闆續盤

豆芽跟高麗菜吃起來都是清淡口味,高麗菜不會太軟很清脆、豆芽也沒有豆腥味



松阪豬沒多久炒好了,這盤真的不錯吃

尤其是蘋果醬,清爽輕甜不膩口,一口豬肉一口蘋果醬真是太美味了



青醬雞腿味道也不錯

老闆特調的青醬吃起來也是很爽口,味道上比蘋果醬當然重了一些

雞腿很嫩,但我個人認為若雞腿能煎得再酥脆點更好!搭配起來會更有咬勁



香煎豆腐則是出乎我意料之外的覺得不怎樣

我期待的香煎豆腐應該是要外皮煎得酥脆

一口咬下豆腐才能感受到豆腐及豆腐酥皮的香嫩酥脆

這個香煎豆腐在我心中是不及格的...只能說真的有煎熱得豆腐



其實到這邊,以這價格來說,融鐵板燒還是走平價路線

但店裡的動線規劃實在不太好

鐵板燒的部分,油煙只靠鐵板的抽風機抽實在不太夠

導致我吃完之後整身都是鐵板油煙味

另外工讀小妹也相當晃神,雖然態度很不錯,但記性實在太差

店裡好幾桌客人,有的人要辣有的不要

當時我們加點炒豆芽跟高麗菜,工讀小妹統計了一下應該是剛剛好的分量

結果硬是多了兩盤小辣的豆芽

問也不問就看我們缺豆芽,然後就放在我跟阿閃面前.....

問題是我們點的不是辣味阿!!Orz

原本想說如果小辣不會太辣就還好,沒想到...

融用的辣椒貞很夠味,小辣真的太辣了XDDD



總結:

我想等半年後,融再穩定點,有機會再訪吧!

以現階段的硬體(坐位、動線、油煙)及軟體(服務小妹)來講還不夠到位

味道也沒有之前期待得讓我感覺到驚艷

短時間是不太有機會再去吃的


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All Comments

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2012-07-13T19:18
滿分100分 原po給?分
Erin avatar
By Erin
at 2012-07-15T15:02
一百多元我個人覺得是不錯了,不能要求到店家做到大餐廳級
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By Mary
at 2012-07-17T10:46
的水準了
Eartha avatar
By Eartha
at 2012-07-19T06:30
誠心說,加個20塊去吃家樂福斜斜斜對面的品鮮比較實際
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By Donna
at 2012-07-21T02:14
在夜市附近時更便宜
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By Charlie
at 2012-07-22T21:58
可是我覺得吃不飽
Edwina avatar
By Edwina
at 2012-07-24T17:41
昨天去吃.....個人覺得食材新鮮度要加強 無糖飲料不錯
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By Emma
at 2012-07-26T13:25
說真的,不知道這家店怎麼會有名...味道一般,份量一般
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By Carol
at 2012-07-28T09:09
不好意思,按錯了不是噓,我是要補充而已= =!!
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By John
at 2012-07-30T04:53
樓上沒關係^^ 了解就好。 to 1F:我覺得70~75左右

中壢哪邊有賣乾人蔘?

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By Agatha
at 2012-07-11T22:55
幫人問的 不知道哪邊有賣整隻的?? 不要是假的就好= = - ...

請問百福夜市…

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By Linda
at 2012-07-11T21:48
今天走實踐路,發現從百福車站到百福公園的路邊(所以是狹長型)居然有夜市, 而且不是只有稀疏一兩攤而已,還算蠻多攤位的,逛夜市的人也不少, 請問這是每週三固定都有的夜市嗎?六日也有開嗎? 謝謝各位! ※ 引述《ikow (我需要 p 幣 Orz)》之銘言: : 大家好 : ...

上哪買語言書較划算?

David avatar
By David
at 2012-07-11T20:38
最近想買書來準備多益考試,博客來買下來也要五六百,全買更是一兩千跑不掉。 上禮拜去北車附近的簡體書店,也沒看到。 想問問看中壢這邊有沒有比較推薦(便宜)的書店呢? - ...

中壢附碩士服的相館

David avatar
By David
at 2012-07-11T19:55
親愛的中壢人大家好: 我即將要碩士畢業,需要照一張穿著碩士服的大頭照 我的學校在台北,我因傷而不方便前往台北 因此想要詢問中壢的大家 是否有哪一間相館有附碩士服且可以拍碩士畢業照的 感謝大家 - ...

中壢火車站附近學keyboard

Emily avatar
By Emily
at 2012-07-11T19:36
我想請問中壢火車站附近 有沒有樂器行 可以學keyboard 然後可以租借keyboard回家練 因為想學keyboard很久了 但是不知道中壢火車站附近哪間還不錯 然後在還沒學之前 又不想貿然就買keyboard 所以想說問問看 哪裡可以學keyboard 又可以租借keyboard回家 ...