中壢。鼎珍軒傳統鵝肉店 - 桃園中壢
By Olive
at 2018-01-27T17:17
at 2018-01-27T17:17
Table of Contents
餐廳名稱:鼎珍軒
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市中壢區中美路二段96號
電話:03-4278533
營業時間:11:00-賣完, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_41.html
手邊關於中壢鵝肉的情報尚有兩則,這天來到的是中美路上的
鼎珍軒。未及中午用餐時間,店前已滿是外帶人潮。抄得鵝肉和鵝
油飯推薦,其它便隨性而點。
1/4鵝肉 250元 鵝油飯 15元 鵝翅 30元
鵝肉切後段,肉質彈嫩,鹹度適中,不沾醬也好入口。然除以
鹽水烹煮外,似隱約有點中藥甘味(不確定),算是和其它店家的
區別處。
鵝油飯微鹹帶點油香,吃來順口舒服,就是米飯太溼軟有點可
惜。
鵝翅相較鵝肉切盤的肉質更Q,啃起來挺有快感。
下水湯 60元 桂竹筍 40元
下水湯略有酒香和前述鵝肉的中藥甘味,調味不重。下水熟度
得宜。
桂竹筍是當中較不合喜好者。桂竹筍爽脆但少數稍硬,味淡卻
過油膩,難以吃多,即便只是個小紙碗還是無法一次吃完。
鼎珍軒初訪,除桂竹筍外大抵都合個人口味(鵝油飯的米飯Q
點更好)。手邊僅餘秋蘭鵝肉情報,自己搜尋到的則還有李記鵝肉
、鄉親鵝肉及大中壢鵝莊等,有待慢慢嚐鮮。
延伸閱讀:
桃園中壢區。台南鵝肉
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_95.html
桃園中壢區。上好吃鵝肉亭
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_95.html
桃園中壢區。吉祥鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html
桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
--
消費時間:2018年/1月
地址:桃園市中壢區中美路二段96號
電話:03-4278533
營業時間:11:00-賣完, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_41.html
手邊關於中壢鵝肉的情報尚有兩則,這天來到的是中美路上的
鼎珍軒。未及中午用餐時間,店前已滿是外帶人潮。抄得鵝肉和鵝
油飯推薦,其它便隨性而點。
1/4鵝肉 250元 鵝油飯 15元 鵝翅 30元
鵝肉切後段,肉質彈嫩,鹹度適中,不沾醬也好入口。然除以
鹽水烹煮外,似隱約有點中藥甘味(不確定),算是和其它店家的
區別處。
鵝油飯微鹹帶點油香,吃來順口舒服,就是米飯太溼軟有點可
惜。
鵝翅相較鵝肉切盤的肉質更Q,啃起來挺有快感。
下水湯 60元 桂竹筍 40元
下水湯略有酒香和前述鵝肉的中藥甘味,調味不重。下水熟度
得宜。
桂竹筍是當中較不合喜好者。桂竹筍爽脆但少數稍硬,味淡卻
過油膩,難以吃多,即便只是個小紙碗還是無法一次吃完。
鼎珍軒初訪,除桂竹筍外大抵都合個人口味(鵝油飯的米飯Q
點更好)。手邊僅餘秋蘭鵝肉情報,自己搜尋到的則還有李記鵝肉
、鄉親鵝肉及大中壢鵝莊等,有待慢慢嚐鮮。
延伸閱讀:
桃園中壢區。台南鵝肉
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_95.html
桃園中壢區。上好吃鵝肉亭
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_95.html
桃園中壢區。吉祥鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html
桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
--
All Comments
By Zenobia
at 2018-01-28T22:52
at 2018-01-28T22:52
By Gilbert
at 2018-01-30T04:27
at 2018-01-30T04:27
By Kumar
at 2018-01-31T10:02
at 2018-01-31T10:02
By Blanche
at 2018-02-01T15:37
at 2018-02-01T15:37
By Oscar
at 2018-02-02T21:12
at 2018-02-02T21:12
By Erin
at 2018-02-04T02:47
at 2018-02-04T02:47
By Agnes
at 2018-02-05T08:22
at 2018-02-05T08:22
By James
at 2018-02-06T13:57
at 2018-02-06T13:57
By Queena
at 2018-02-07T19:32
at 2018-02-07T19:32
By Bennie
at 2018-02-09T01:07
at 2018-02-09T01:07
Related Posts
北車328加東叻沙 米其林推薦餐廳
By Joseph
at 2018-01-27T11:58
at 2018-01-27T11:58
請問中壢、平鎮哪裡有警用品店
By Selena
at 2018-01-27T11:57
at 2018-01-27T11:57
咖啡色可愛小狗
By Edith
at 2018-01-27T10:26
at 2018-01-27T10:26
極限健身工廠-中壢店
By Poppy
at 2018-01-27T09:40
at 2018-01-27T09:40
龜山 Happy duck 東山鴨頭(炸肉乾/大腸蒜
By Rachel
at 2018-01-26T23:35
at 2018-01-26T23:35