中壢。馬來西亞料理風味館 - 桃園中壢

餐廳名稱：馬來西亞料理風味館
消費時間：2016年/12月
地址：桃園市中壢區中山路221號
電話：03-4270566
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00, 似乎是週二公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_5.html

這家掛號大紅燈籠的馬來西亞料理，在開幕時便十分好奇，到近
日才有緣找老大探訪。店內空間不大，客潮一般。

　　這裡的料理種類不算多，然都是特色料理，店家還備有照片供顧
客參考。不清楚招牌項目，隨機而點。

椰漿飯 150元 叻沙咖哩麵 120元

原以為椰漿飯會是偏甜料理，想不到椰漿的香氣淡淡的，醬汁反
倒像自己偏好的鹹辣重口咖哩，若還嫌不足，盤上附的辣醬能將香辣
的勁道再提升。配菜相對一般，有小黃瓜切片、白煮蛋切半、花生和
小魚干。主菜有一塊雞腿排，只是內裡有些乾澀未入味，略為可惜。
類似料理想起以前台北公館商圈的金三角，且更加美味，只是店家好
像已不復存。

　　叻沙咖哩麵亦合喜好，叻沙咖哩的湯頭濃郁，椰漿同樣著重在提
香，湯頭辣度比椰漿飯溫和。麵條像一般黃油麵，口感偏軟（個人喜
歡咬勁再好點）。湯料裡醃排骨肉和炸餛飩，炸餛飩不特別，但醃排
骨肉入味又肉質彈實。叻沙麵有附辣椒，不太懂該怎麼使用。

福建麵 150元 肉骨茶 210元 釀豆腐 100元

　　福建麵是第一次吃，賣相和滋味都很接近韓式料理的炸醬麵。醬
汁偏黑而味帶甜；麵條彈Ｑ；麵料有瘦肉、高麗菜、魷魚切塊及疑似
豬油渣的東西。若覺不夠味，可另添一旁附的辣醬。

　　肉骨茶老闆娘提及僅週五六日有賣，聽到限時就忍不住點了份。
湯頭走清爽路線，僅微微藥膳甘香，有點喝不慣，裡頭的排骨肉倒燉
得軟嫩易啃。肉骨茶有附白飯和青菜，青菜的調味醬汁微鹹，表面灑
的東西吃不出是什麼。

店家有個豆腐料理僅在照片菜單而不在文字菜單上，想不到是碗
湯品。湯頭清爽而鮮，反比肉骨茶讓人喜歡。湯料是奇妙的辣椒、豆
腐、茄子、苦瓜及豆皮等五種食材裡塞入魚漿，有趣但滋味和口感普
通。

馬來拉茶 50元 三色奶茶 60元

　　拉茶喝來就像夜市印度拉茶的滋味，即煉乳甜偏重的奶茶味。三
色奶茶查詢資料，一般是茶色加奶色加椰子糖漿的黑色，不過只覺是
比拉茶稍不甜些的奶茶味，且有很些微的酸。

　　一路吃來，與個人喜好較接近的料理，該是椰漿飯和叻沙咖哩麵
。這裡屬於料理有特色但非一般用餐價位的餐廳，倘若平日用餐突然
想來點不同，或許是個選擇。店家的餐點還有些未嚐試過，就有待大
家自行探險了。


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