中壢。阿城鵝肉 - 桃園中壢

餐廳名稱：阿城鵝肉
消費時間：2021年/4月
地址：桃園市中壢區中央東路58號
電話：03-4276487
營業時間：11:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html

最早是抄得土城阿城鵝肉情報，但距離遙遠又害怕人潮，始終
未訪。偶然得知它在中壢開了分店，便省去舟車之勞。

　　一樓用餐座位不多，二樓比較開闊，而且二樓也可以直接點餐
挺方便。每道料理都讓人好奇，無奈胃容量和荷包能力均有限，還
是先從推薦款吃起。以下均為小份價格

煙燻鵝肉（最小份） 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元

https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg

煙燻鵝肉很入味，鹹香明顯，但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜
。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等，個人覺得單吃味
已足，佐醬反倒可惜，重口味者或可搭配鵝油醬油，滋味較相近。

https://i.imgur.com/JmYcbqM.jpg

　　鵝油飯食用前記得稍加攪拌，以免鵝油沉於碗底。米飯軟Ｑ，
搭配香氣迷人的鵝油挺過癮，私心希望上面能灑些油蔥酥。

　　下水湯鹹度稍高，不知是否以煮鵝高湯當基底，部份鹹度感覺
來自酸菜。放了薑絲提味，米酒香氣不明顯。下水熟度可，但對我
而言還是稍老（一上桌就品嚐，沒有拖到）。

滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元

　　滷白菜價位高，但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩，湯
汁鹹鮮，有用蛋酥和大量蝦米末，如能有扁魚及香菇提點，甚至來
些膨皮會更亮眼。

https://i.imgur.com/dAswnul.jpg

　　杏鮑菇香腸甜香，杏鮑菇在裡面提供彈脆口感，評價多優，自
己倒不覺得有驚喜處，下次該試試其它口味的香腸。

　　以個人來說，一路吃來料理滋味大抵不差，價高者份量也有追
上，雖未至驚豔程度，但有機會還是可以一嚐。


延伸閱讀：

桃園中壢區。萬芳鵝肉城
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_58.html

桃園中壢區。千暉鵝肉店
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_49.html

桃園中壢區。李記鵝肉麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_11.html

桃園中壢區。鼎珍軒傳統鵝肉店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_41.html

桃園中壢區。台南鵝肉
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_95.html

桃園中壢區。上好吃鵝肉亭
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_95.html

桃園中壢區。吉祥鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html

桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--