中壢。這一鍋 皇室秘藏鍋物 - 桃園中壢

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By Emma
at 2020-05-14T23:27

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餐廳名稱:這一鍋 皇室秘藏鍋物
消費時間:2020年/5月
地址:桃園市中壢區中美路一段46號
電話:03-4269966
營業時間:11:30-15:00, 17:00-00:00, 六日中午不休息

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_14.html

不知為何,對中美路上的這一鍋一直未有興致。然而在整理其
它縣市食物情報時,意外發現這一鍋。對於清理食物情報有執念的
我,索性就近在中壢處理掉。

  這裡為單點而非吃到飽型式。先選鍋底,鴛鴦鍋需另外加價,
其它則為各式單點食材。麻辣鍋和神仙牛肉似乎是招牌,便依著點
選。就座後有免費提供一壺熱茶。

  醬料檯有八種醬料,上方還放了調醬秘訣,根據不同湯頭有不
醬料配方。個人調了麻辣鍋和老火湯的醬料,吃起來倒覺得大同小
異。醬料檯旁有白飯可無限取用。

御膳麻辣鍋+老火湯 120元/人+150元/桌

  麻辣鍋偏重鹹辣,麻感和香氣一般。豆腐軟嫩入味,鴨血滑彈
無臊。

  老火湯據說是由豬大骨、雞骨及豬後腿肉精燉而成,喝來溫順
舒服,沒有預期的濃郁厚重。

神仙牛肉 390元 台灣潮鯛魚片 218元 滷味三拼 388元

神仙牛肉為無骨牛小排。垂掛的擺盤方式以及下方倒入乾冰等
,確實很有噱頭,但僅止於噱頭。只有七片肉,肉質軟嫩,油花一
般。吃起來沒有成仙快感,只有荷包裡的鈔票仙逝而去。

  鯛魚片的份量正常多了,帶了很細微的土味,還算在可接受範
圍。

  滷味三拼有大腸、牛筋及牛肚。三者皆滷入味,大腸有彈,牛
筋軟Q,牛肚有些韌。

山藥 118元 水蓮 98元 凍豆腐(會員禮) 酒香醉雞 168元

  山藥為紫山藥,口感偏硬非鬆綿款。

  加入會員有送一盤凍豆腐(感覺不大吸引人)(但你還不是加
了),中規中矩不贅述。

  水蓮份量不少,清爽脆口,丟進老火鍋烹煮挺適合。

  醉雞肉質紮實不彈嫩,入味且有酒香無酒苦,不愛酒的我也可
接受。

  餐間有送上優格冰沙,這種仿爵杯的容器著實用不慣。冰沙的
微酸甜挺適合餐間紓緩味蕾。

  一路吃來,雖無地雷款,但給人印象亦不深,尤其神仙牛肉不
知所謂何在(指牛去做神仙了?)。由於價位稍高,回訪不易。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2020-05-16T23:25
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-05-18T23:23
推鈔票仙逝
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By Elvira
at 2020-05-20T23:21
新台幣升仙了
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By Donna
at 2020-05-22T23:19
到底有多少人不知道 鯛魚是吳郭魚 = =
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By Ivy
at 2020-05-24T23:17
台灣鯛XD
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By Damian
at 2020-05-26T23:15
荷包裡的鈔票仙逝而去 哈哈哈哈
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By Zenobia
at 2020-05-28T23:13
7片肉390...真的要為鈔票默哀...
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By Erin
at 2020-05-30T23:11
肉紙當鈔票吃
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By Ula
at 2020-06-01T23:09
Zora avatar
By Zora
at 2020-06-03T23:07
真的是神仙牛來的,貴鬆鬆的肉
Blanche avatar
By Blanche
at 2020-06-05T23:05
這一鍋台中店以前好很多啊 現在變了?
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-06-07T23:03
以前肉是垂到盤底的 也不會只有七片
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-06-09T23:01
應該很多人知道吳郭魚等於台灣鯛 只是商家多愛這樣寫 XD
Odelette avatar
By Odelette
at 2020-06-11T22:59
真的很貴一直卻步不敢去,台灣鯛加個潮呀XD
Ida avatar
By Ida
at 2020-06-13T22:57
神仙牛的錢都拿去買乾冰了
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-06-15T22:55
看到一半才想起來吃過了 是多沒記憶點?
喔 對了 是看到乾冰才想起來的.....
Michael avatar
By Michael
at 2020-06-17T22:53
上次去隨便點一人就600多
Connor avatar
By Connor
at 2020-06-19T22:51
反過來吧 吳郭魚是鯛魚的一種 並不是鯛魚都是吳郭
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By Zenobia
at 2020-06-21T22:49
肉很難吃

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By Tom
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想找中壢的登山用品出租店 但網路都搜不太到atat 需要的登山包大概32L 朋友建議不要買便宜的 用租的會比較好 想順便請問價位多少 謝謝 - ...