中壢。蝦仁焿小吃 - 桃園中壢

餐廳名稱：蝦仁焿小吃
消費時間：2017年/2月
地址：桃園市中壢區民族路220號
營業時間：應該是午晚餐時段

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_48.html

對這家鄰近的小吃店觀望已久，這天陰雨綿綿懶得遠處覓食，索
性一試。

　　店家以羹品、粥及飯類為主，另有小菜可切取。小菜未標價，但
結算價格挺平實。

花枝羹冬粉 55元 滷肉飯 40元

　　羹湯勾芡較重，味道帶甜，特色大概在加了紅蔥頭，和一般羹湯
加沙茶或烏醋等較不同（烏醋可自行添加）。花枝羹的魚漿和花枝塊
易脫離，花枝軟彈，鮮度一般；魚漿口感偏軟。

　　滷肉飯附筍乾，還算鮮脆順口。肉臊重於滷包香氣，醬油和豬肉
的油鹹香較薄，肉臊為肥瘦相兼絞肉，米飯稍溼軟。

鴨肉湯 40元 雞捲+福州丸（一顆）+甜不辣（一片） 35元

　　鴨肉湯湯頭清爽順口，加了九層塔提味，可惜鴨肉煮太老，難啃
且乾。

　　小菜色澤深，但主要還是靠油膏佐味。甜不辣紮實；福州丸軟Ｑ
，肉餡味不明顯；雞捲口感軟而帶甜，非偏好的雞捲款。

　　整體而言，這裡就是間中規中矩的小吃攤，不知是否有招牌品項
，有待大家自行探索。

　　
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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