中壢。興家美味小吃 - 桃園中壢

餐廳名稱：興家美味小吃
消費時間：2017年/4月
地址：桃園市中壢區中北路28號1樓
電話：0972-185355
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00, 週六公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_79.html

這家牛肉麵店是在中壢板見板友推薦才得知，今天中午剛好有空
，便找老大來此嚐鮮。

　　聽說牛肉麵是強項，自不能免，小菜隨機選了滷竹筍。

牛肉三寶拉麵 160元 家傳牛湯白麵 55元 客庄滷竹筍 30元

牛肉三寶包括了牛肉、牛筋及牛肚，三者皆滷得入味。牛肉化口
，僅需輕抿；牛筋留了Ｑ度；牛肚彈牙有嚼勁。拉麵麵條咬勁尚可。
湯頭有明顯的花椒麻香。

　　牛湯白麵的麵條比拉麵稍軟口些。老闆刻意將這碗口味調淡（少
了花椒），湯頭反因此較有藥膳味（並不惱人）。

　　不知道滷味是推薦，選了滷竹筍，有點可惜。竹筍口感軟而爽口
，但味道重鹹，淋上肉臊的作法也很特別，和一般認知的客家滷竹筍
相異。

　　整體而言，這裡的牛肉麵雖非驚豔，但滋味確實是好的，也比民
權路上數間鹹死人不嚐命的牛肉麵勝過許多。對牛肉麵有興趣的你，
有機會也來此瞧瞧吧！

　　用餐期間，發現鄰桌客人似乎也是因網路資訊而來，網路的威力
果然可怕。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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