中壢。熬大富石頭火鍋專賣 - 桃園中壢
By Sierra Rose
at 2019-10-06T00:46
at 2019-10-06T00:46
Table of Contents
餐廳名稱:熬大富石頭火鍋專賣
消費時間:2019年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路四段7號
電話:03-4360636
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_89.html
之前在中壢火鍋文裡見到熬大富推薦,照樣在遇店休後的隔次
成功訪得。
雖然店員推薦燒酒雞鍋,但個人實在不愛酒,因此點了店名上
的石頭火鍋,老大則選擇藥膳羊肉鍋。自取餐點有冬瓜茶、飲水機
及小美冰淇淋。醬料檯提供的沙茶為自製沙茶醬,本身已有鹹度,
切勿再添醬油,沙茶嚐來蝦皮味似乎比一般沙茶明顯些。
培根牛肉石頭火鍋 248元 藥膳羊肉鍋 348元
石頭火鍋店員會先在鍋內拌炒洋蔥、芝麻等(沒能仔細看完炒
料),再添入以大骨、蔬果等熬出的高湯。然這湯頭對我而言略嫌
清淡,石頭火鍋預期拌炒的香氣也沒有出來。
牛肉帶嚼勁,軟嫩度及油花一般。菜盤大抵一半青蔬一半火鍋
料(如豆皮、凍豆腐、丸子、甜不辣、米血等),沒有印象特別深
的品項。另附雞蛋一顆。
藥膳羊肉鍋用的是中藥包及些許枸杞,藥膳味淡。羊肉羶味有
些明顯,怕羊味者不建議。
熬大富初訪,湯頭與用料都與個人喜好不近相同,或許來份店
員推薦的燒酒雞鍋才是正途。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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消費時間:2019年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路四段7號
電話:03-4360636
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_89.html
之前在中壢火鍋文裡見到熬大富推薦,照樣在遇店休後的隔次
成功訪得。
雖然店員推薦燒酒雞鍋,但個人實在不愛酒,因此點了店名上
的石頭火鍋,老大則選擇藥膳羊肉鍋。自取餐點有冬瓜茶、飲水機
及小美冰淇淋。醬料檯提供的沙茶為自製沙茶醬,本身已有鹹度,
切勿再添醬油,沙茶嚐來蝦皮味似乎比一般沙茶明顯些。
培根牛肉石頭火鍋 248元 藥膳羊肉鍋 348元
石頭火鍋店員會先在鍋內拌炒洋蔥、芝麻等(沒能仔細看完炒
料),再添入以大骨、蔬果等熬出的高湯。然這湯頭對我而言略嫌
清淡,石頭火鍋預期拌炒的香氣也沒有出來。
牛肉帶嚼勁,軟嫩度及油花一般。菜盤大抵一半青蔬一半火鍋
料(如豆皮、凍豆腐、丸子、甜不辣、米血等),沒有印象特別深
的品項。另附雞蛋一顆。
藥膳羊肉鍋用的是中藥包及些許枸杞,藥膳味淡。羊肉羶味有
些明顯,怕羊味者不建議。
熬大富初訪,湯頭與用料都與個人喜好不近相同,或許來份店
員推薦的燒酒雞鍋才是正途。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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By Lily
at 2019-10-07T20:32
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By Hardy
at 2019-10-09T16:19
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By Lily
at 2019-10-11T12:05
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at 2019-10-13T07:51
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at 2019-10-15T03:37
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