中壢。熬大富石頭火鍋專賣 - 桃園中壢

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By Sierra Rose
at 2019-10-06T00:46

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餐廳名稱:熬大富石頭火鍋專賣
消費時間:2019年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路四段7號
電話:03-4360636
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_89.html

之前在中壢火鍋文裡見到熬大富推薦,照樣在遇店休後的隔次
成功訪得。

  雖然店員推薦燒酒雞鍋,但個人實在不愛酒,因此點了店名上
的石頭火鍋,老大則選擇藥膳羊肉鍋。自取餐點有冬瓜茶、飲水機
及小美冰淇淋。醬料檯提供的沙茶為自製沙茶醬,本身已有鹹度,
切勿再添醬油,沙茶嚐來蝦皮味似乎比一般沙茶明顯些。

培根牛肉石頭火鍋 248元 藥膳羊肉鍋 348元

石頭火鍋店員會先在鍋內拌炒洋蔥、芝麻等(沒能仔細看完炒
料),再添入以大骨、蔬果等熬出的高湯。然這湯頭對我而言略嫌
清淡,石頭火鍋預期拌炒的香氣也沒有出來。

  牛肉帶嚼勁,軟嫩度及油花一般。菜盤大抵一半青蔬一半火鍋
料(如豆皮、凍豆腐、丸子、甜不辣、米血等),沒有印象特別深
的品項。另附雞蛋一顆。

  藥膳羊肉鍋用的是中藥包及些許枸杞,藥膳味淡。羊肉羶味有
些明顯,怕羊味者不建議。

  熬大富初訪,湯頭與用料都與個人喜好不近相同,或許來份店
員推薦的燒酒雞鍋才是正途。

  
延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2019-10-07T20:32
沒錯! 你應該要點燒酒雞鍋的! 老闆會問你酒要全燒? 半燒?
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By Hardy
at 2019-10-09T16:19
怕酒味 那就全燒 酒精會全數燒光 留下的只有香味 讚!
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By Lily
at 2019-10-11T12:05
個人喜歡這一家店,煎蛋好吃,沙茶好吃,食材新鮮。
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By Bethany
at 2019-10-13T07:51
沒辦法 實在不愛酒 不敢隨便嚐試 Orz
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By Jacky
at 2019-10-15T03:37
放心啦 酒精全燒真的沒有酒味 只有香味

台北信義 微風南山酒吧 CÉ LA VI Taipei

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By Ophelia
at 2019-10-06T00:11
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TbB83MO ] 作者: justfualone () 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 微風南山酒吧 CÉ LA VI Taipei 時間: Wed Oct 2 22:19:43 2019 餐廳名稱: CÉ LA VI Taipei 消費 ...

中壢銀飾加工推薦

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By Daniel
at 2019-10-06T00:05
因為自己買了個墜子跟鏈子,需要焊起來跟做一個戒台,不知道中壢桃園有沒有推薦不會 亂喊價的銀飾加工店~ 謝謝大家! - ...

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By Iris
at 2019-10-05T23:45
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全真健身房教練課轉讓

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By Iris
at 2019-10-05T23:39
*已轉讓* 中壢 全真瑜珈 true yoga 健身房教練課 使用地點:桃園市中壢區中美路一段12號7~9F 使用情況:無 使用期限:無 轉讓地點:中壢全真瑜珈true yoga健身房 轉讓內容:教練課10堂 購入價格:1575/堂 轉讓價格:1200/堂 轉讓費:如有由買家吸收 一次包1 ...

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By Adele
at 2019-10-05T22:55
最近剛領養一隻貓(約六週) 目前獸醫建議先關籠以策小貓的安全 但因之後沒有打算籠養 所以先不考慮買新的 如果有人有不需要的雙層或三層貓籠 請站內信給我(價錢、照片) 謝謝 - ...