中壢。大漢饌雲南拉麵 - 桃園中壢

餐廳名稱：大漢饌雲南拉麵
消費時間：2018年/5月
地址：桃園市中壢區榮民南路890號
電話：03-4383285
營業時間：10:30-14:30, 16:30-20:30, 週三公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_82.html

這天和老大循著中山東路兜風，在轉進榮民南路時，想起這家
在情報上的雲南拉麵店，於是前來一探。

　　除了雲南料理外，泰式料理這裡也有，而且部份餐點的名稱挺
有趣，如隨便炒飯等。抄得牛雜米線和清蒸肉丸推薦，照單全收。

在醬料檯上放有水醃菜，滋味和口感類似帶點酸嗆的酸菜，還
有薑絲及辣椒提味。單吃酸度偏高，應來拿拌入主食中。

雲南牛雜米線 110元 清蒸肉丸（小） 50元

　　米線份量十足，雖細卻仍帶咬勁。湯頭清順舒服，牛雜以牛肚
為主，種類稍單調，熟度尚可，口感彈。

清蒸肉丸有五顆，賣相倒像炸肉丸。外皮偏軟，肉餡鹹香夠味
，加上外面的蒜酥相佐，很有客家水晶餃的氣質（就是外皮不夠Ｑ
）。直接吃已經不錯，佐點帶酸辣的沾醬又是另番滋味。

打拋牛肉飯 85元 泰式鮮奶茶 45元

　　相形下，打拋牛肉飯便顯普通。醬汁雖有一般打拋的味道，然
而該有的爆炒香氣及香辛料的刺激感都有點不足。

　　泰式鮮奶茶比一般泰式奶茶甜度低些，或許是將煉乳改為鮮奶
的關係。

　　以個人喜好來說，清蒸肉丸最為新奇亮眼，牛雜米線尚可接受
，打拋牛便無甚感想。不知隨便炒飯是何滋味，有機會再來品嚐。


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