中壢。嗑麵館 - 桃園中壢
By Linda
at 2017-07-11T21:35
at 2017-07-11T21:35
Table of Contents
餐廳名稱:嗑麵館
消費時間:2017年/7月
地址:桃園市中壢區中豐路82號
電話:03-4269155
營業時間:11:00~20:00, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_11.html
在一篇麻醬麵情報文裡抄得這家小店,利用午餐機會前來覓
食。除麻醬麵外不清楚推薦款,索性要碗牛肉麵並追加小菜。
牛肉麵 120元 麻醬乾麵 70元 燙青菜 30元 紅油鴨賞 40元
牛肉麵外帶雖有請店家湯麵分開,不過麵條還是偏軟。湯頭
紅燒鹹香帶點辣,似乎還有番茄的微酸,至少不是死鹹款。牛肉
個人不愛,腱子肉偏乾硬。
麻醬乾麵與預期的麻醬麵不大相同,麻醬大概重在質感,也
就是讓麵條口感變濃稠,但麻醬香氣沒有,味道反倒偏重於不知
來自什麼的鹹,有點可惜。
燙青菜為空心菜,新鮮而嫩,味道較清淡。
紅油鴨賞挺奇妙,拿到手竟是熱的,與常見涼拌型式不同(
還是是被其它料理不小心傳熱的?)。鴨賞不知是否熟度沒拿捏
好,有點像未熟的韌性在。調味紅油辣度不明顯,反而帶點酸。
以個人而言,這裡的料理與喜好有別。當然也可能是未點到
招牌款,有機會大家再來親自品嚐一番。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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消費時間:2017年/7月
地址:桃園市中壢區中豐路82號
電話:03-4269155
營業時間:11:00~20:00, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_11.html
在一篇麻醬麵情報文裡抄得這家小店,利用午餐機會前來覓
食。除麻醬麵外不清楚推薦款,索性要碗牛肉麵並追加小菜。
牛肉麵 120元 麻醬乾麵 70元 燙青菜 30元 紅油鴨賞 40元
牛肉麵外帶雖有請店家湯麵分開,不過麵條還是偏軟。湯頭
紅燒鹹香帶點辣,似乎還有番茄的微酸,至少不是死鹹款。牛肉
個人不愛,腱子肉偏乾硬。
麻醬乾麵與預期的麻醬麵不大相同,麻醬大概重在質感,也
就是讓麵條口感變濃稠,但麻醬香氣沒有,味道反倒偏重於不知
來自什麼的鹹,有點可惜。
燙青菜為空心菜,新鮮而嫩,味道較清淡。
紅油鴨賞挺奇妙,拿到手竟是熱的,與常見涼拌型式不同(
還是是被其它料理不小心傳熱的?)。鴨賞不知是否熟度沒拿捏
好,有點像未熟的韌性在。調味紅油辣度不明顯,反而帶點酸。
以個人而言,這裡的料理與喜好有別。當然也可能是未點到
招牌款,有機會大家再來親自品嚐一番。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
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