中壢。上野烤肉飯 - 桃園中壢

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-07-13T14:39

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餐廳名稱:上野烤肉飯(不知為何菜單寫「川野烤肉飯」)
消費時間:2021年/7月
地址:桃園市中壢區民族路79號
電話:03-4913331
營業時間:10:00-14:00, 16:00-20:00, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_13.html

在近期關於便當的討論文裡,總能見到上野烤肉飯的名號,讓
人好奇究竟是怎樣的厲害法。

  才上午十一點,店前已滿是外帶和外送的客潮,絲毫感受不到
疫情對店家的影響。除了烤製類主菜,這裡其實還有油炸類、黑胡
椒類和滷雞腿飯,初訪還是以烤製類主菜為主。

烤肉飯 80元 烤雞腿 60元 烤五花肉 50元

https://i.imgur.com/JqD634m.jpg

烤肉飯有三樣配菜,這天是豆芽菜、大白菜和很奇妙的麻辣麵
輪丸子。配菜用油量尚可,鹹度稍高(但在個人可接受範圍)。麻
辣麵輪丸子不只搭配特別,在便當配菜也少見。

  烤肉片似乎是里肌肉,賣相看來乾硬令人擔心,入口才發現自
己多慮。肉片軟嫩易食,外刷醬汁夠味不死鹹,且醬汁完整包覆肉
片。烤肉片有三塊,也很大方。

  烤雞腿肉質彈嫩,腿肉未入味比較可惜,但已比許多燒烤攤售
價更高的烤雞腿表現好太多。

https://i.imgur.com/C55A1GV.jpg

  烤五花肉很推薦,豬肉香與醬香相輔相承,口感彈實,單吃下
飯都很過癮。

烤雞排飯 80元 烤排骨 50元 黑胡椒雞柳 50元

初體驗很滿意,因此決定二訪。本來想試豚排與排骨的差異,
可惜這天豚排已售完,只好改點別款。

烤雞排飯這天的配菜是南瓜炒蛋、醬炒魷魚和高麗菜,兩次配
菜完全不同,而且還有一道是海鮮類,頗有誠意,只是鹹度一樣稍
高。

烤雞排的肉質較乾,且雞肉未入味,個人不太喜歡。

烤排骨的排骨肉也是相對乾硬,排骨沒入味之外,外刷的醬汁
也不太均勻。

https://i.imgur.com/PZP9uid.jpg

黑胡椒雞柳是裹粉炸後再淋上黑胡椒醬。雞柳比雞排肉質軟嫩
些,黑胡椒醬鹹度不低,拿來下飯挺適合。

兩次附湯皆為味噌湯。味噌濃淡合宜,又有小魚乾作底,湯料
的豆腐和海帶芽放了不少。

  整體而言,這裡的烤製主菜雖然少了碳火香,但部份食材熟度
拿捏得宜,醬汁滋味亦佳,個人最推烤肉及烤五花肉,肋排沒能試
到有些扼腕。最令人稱道的是店家捨得人力花費,小小的櫃檯請了
近十個員工各司其職,切剁的切剁,收單帳的收單帳,烤製的烤製
,打包的打包。即便訂單洶湧也能使客人快速取餐,門前人潮絕非
飢餓行銷,值得讚揚。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2021-07-18T04:55
偏油鹹 不錯吃 態度很好 紅茶好喝 湯有時候很多丸子
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-07-22T19:10
燒肉飯超讚 推
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-07-27T09:26
是會想回購的便當店 櫃檯也真的站很多員工
Ivy avatar
By Ivy
at 2021-07-31T23:42
多烤一下會更好吃喔
Lily avatar
By Lily
at 2021-08-05T13:58
烤雞柳好吃
Damian avatar
By Damian
at 2021-08-10T04:14
炸排骨也好吃!只是人太多要等
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-08-14T18:30
推豚腿飯 爽度滿分
Rae avatar
By Rae
at 2021-08-19T08:45
推五花肉
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-08-23T23:01
超愛吃烤五花肉飯~ 但是覺得五花肉量跟以前比起變少了
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-08-28T13:17
推五花肉,給超多的
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By Kumar
at 2021-09-02T03:33
我也愛吃烤五花,油又香,只是有時候嘴巴會咬得有點酸
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By George
at 2021-09-06T17:49
配菜有時候很神奇,有次吃到芹菜炒鮪魚
Enid avatar
By Enid
at 2021-09-11T08:04
好 周六去怒買五碗
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By Dora
at 2021-09-15T22:20
這家好吃
Mary avatar
By Mary
at 2021-09-20T12:36
王家更好吃 不過是外籍開的
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By Emma
at 2021-09-25T02:52
我記得其他分店 生意沒那麼好?
Ula avatar
By Ula
at 2021-09-29T17:08
這間讚
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-10-04T07:24
還不錯,但配菜50%都很爛
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-10-08T21:39
好可以哦
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-10-13T11:55
配菜好的時候很好
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-10-18T02:11
現場買可以換菜
Ina avatar
By Ina
at 2021-10-22T16:27
這家門口常常一堆外送在排隊
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-10-27T06:43
這間生意真的不錯
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-10-31T20:58
烤雞柳
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-11-05T11:14
不知道是我口味特別嗎? 我覺得只是便宜而已不好吃!
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-11-10T01:30
口味很看人 而且我覺得不是樣樣好吃^^
Megan avatar
By Megan
at 2021-11-14T15:46
算好吃,而且在現在這時期還肯放紅茶跟湯算很良心
Delia avatar
By Delia
at 2021-11-19T06:02
好吃 推一個
Odelette avatar
By Odelette
at 2021-11-23T20:18
整體很好吃 但是菜真的有點太油了改善一下應該更棒
Gary avatar
By Gary
at 2021-11-28T10:33
今天去買了,白飯濕軟不好吃,烤五花還可以
有附辣蘿蔔還有湯和飲料蠻不錯的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-12-03T00:49
去上野不裝湯和紅茶?我看你去別家好了
Jacky avatar
By Jacky
at 2021-12-07T15:05
吃過很多次 有時候附湯料超多的
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-12-12T05:21
飯的確比較溼黏 只是我忘了寫進去 Orz
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By Charlotte
at 2021-12-16T19:37
白飯真的蠻濕黏,不優。但主餐配菜還可接受,使用外送
平台點餐好像不會附湯跟茶?覺得有點可惜
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-12-21T09:52
烤肉很讚,可是我覺得烤五花有點硬又韌
家人也很喜歡烤雞排

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By Odelette
at 2021-07-12T20:57
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Necoo avatar
By Necoo
at 2021-07-12T16:49
網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2021/07/zaidouhua/ 餐廳名稱:豆花宅 消費時間:2021年/7月 地址:桃園市中壢區慈惠三街124號 電話:(03) 427-1019 營業時間:週一至週五 13:00–21:30 週六、週日 12:00–22:00 每人平均價位 ...

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