中壢。一家人手工水餃 - 桃園中壢
By Hedda
at 2020-06-16T00:11
at 2020-06-16T00:11
Table of Contents
餐廳名稱:一家人手工水餃
消費時間:2020年/6月
地址:桃園市中壢區榮民路266號
電話:0928-892449
營業時間:11:00-15:00, 16:30-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_16.html
在大三元水餃食記裡,有板友提及一家人水餃。明明週日才公
休,但有特休命的我照例在平日撲空幾次後才成功訪得。
水餃共有三種口味,除水餃外還有肉臊麵、麻醬麵、滷肉飯和
蔥抓餅。水餃口味可搭,沒有單一口味最少十顆的限制。
水餃(高麗菜+韭菜) 40元/10顆 麻醬麵 50元
水餃餃皮厚帶嚼勁,餡料飽滿度一般。高麗菜內餡為絞肉和高
麗菜末,高麗菜脆中微韌為主要口感,高麗菜略帶菜青味。個人偏
好韭菜水餃,菜肉比例相對剛好,味道較足。
麻醬麵用細白麵,口感過軟。基底醬汁帶鹹;麻醬濃,然而結
塊有點拌不開;配料是高麗菜而非韭菜或豆芽挺特別。
酸辣湯 25元 燙青菜 40元
酸辣湯勾芡厚度可接受,味道偏重鹹酸,辣度從缺。湯料份量
一般,為豆腐、豬血、金針菇及紅蘿蔔絲等。
燙青菜為高麗菜,品質普通,沒有高麗菜水餃的菜青味。淋上
的肉臊醬汁鹹度溫和,肉臊以瘦肉為主,部份微帶豬油香氣。
在候餐時發現對面有家莫里羊牛肉麵,品項很特別,有機會再
來嚐試。
延伸閱讀:
桃園中壢區。餃子皇后
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_87.html
桃園中壢區。大三元大水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_96.html
桃園中壢區。高登島手工水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_72.html
桃園中壢區。梁媽媽手工水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_16.html
呂奶奶手工水餃
http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_68.html
桃園平鎮區。王記山東水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_81.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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消費時間:2020年/6月
地址:桃園市中壢區榮民路266號
電話:0928-892449
營業時間:11:00-15:00, 16:30-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_16.html
在大三元水餃食記裡,有板友提及一家人水餃。明明週日才公
休,但有特休命的我照例在平日撲空幾次後才成功訪得。
水餃共有三種口味,除水餃外還有肉臊麵、麻醬麵、滷肉飯和
蔥抓餅。水餃口味可搭,沒有單一口味最少十顆的限制。
水餃(高麗菜+韭菜) 40元/10顆 麻醬麵 50元
水餃餃皮厚帶嚼勁,餡料飽滿度一般。高麗菜內餡為絞肉和高
麗菜末,高麗菜脆中微韌為主要口感,高麗菜略帶菜青味。個人偏
好韭菜水餃,菜肉比例相對剛好,味道較足。
麻醬麵用細白麵,口感過軟。基底醬汁帶鹹;麻醬濃,然而結
塊有點拌不開;配料是高麗菜而非韭菜或豆芽挺特別。
酸辣湯 25元 燙青菜 40元
酸辣湯勾芡厚度可接受,味道偏重鹹酸,辣度從缺。湯料份量
一般,為豆腐、豬血、金針菇及紅蘿蔔絲等。
燙青菜為高麗菜,品質普通,沒有高麗菜水餃的菜青味。淋上
的肉臊醬汁鹹度溫和,肉臊以瘦肉為主,部份微帶豬油香氣。
在候餐時發現對面有家莫里羊牛肉麵,品項很特別,有機會再
來嚐試。
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呂奶奶手工水餃
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https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_81.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Tom
at 2020-06-19T16:36
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By Emily
at 2020-06-23T09:02
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By Lydia
at 2020-06-27T01:27
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By Zora
at 2020-06-30T17:53
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By Carol
at 2020-07-04T10:19
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By Quintina
at 2020-07-08T02:44
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By Dinah
at 2020-07-11T19:10
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By Oliver
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