中壢_一番地壽喜燒 - 桃園中壢

餐廳名稱：一番地壽喜燒
消費時間：2012/4月
地址：桃園縣中壢市中美路二段117號
電話：（03）425-2588
營業時間：10：00 ~ 22：00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：似乎有
推薦菜色：壽喜燒

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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/25842847


前陣子和凱蒂鴨兩個人，突然想吃點好料的(好像還滿常的...)。

我們就跑去搜尋看看中壢有什麼地方我們沒吃過。

發現這家『一番地壽喜燒』的評價似乎還不錯！

畢竟我們每次都是跑去吃本燔，也該換個口味看看。



位於興國保齡球館旁邊(不知道還開著嗎)，這家一番地裝潢看起來滿精緻的。

而這時候是晚上六點四十分左右，正是晚餐時間的高峰期。

好在這裡座位滿多的，我們來之前也有先打電話訂位。

因此沒有沒有等太久就被帶到我們的位子去。



這裡的空間比起本燔是寬廣了許多！

光線明亮、每個隔間的空間很大、店內的清潔度也不錯。

在這裡用餐的感覺還滿舒適的。



被帶到座位後，那個看似臉臭臭的凱蒂鴨其實只是在放空狀態。

我和她相處的時候，有大多數的時間看到的都是這張臉。

也許從某些角度看起來好像很不爽一樣。

但實際上呢，有時候在某些角度會發現他嘴巴微張口水快流下來。



桌上放著一個油膩膩的鐵鍋！

難不成是上一桌客人吃完還沒洗乾淨？！

其實是已經事先抹好油了。



一旁的小姐才一走過來幫我們服務。

就立刻開火、丟洋蔥、開始快炒！



炒好之後就把壽喜燒的『湯汁』給加了進去。

這個動作當然目的就是要把洋蔥的甜味給炒出來，讓湯汁有更香甜的滋味。


一開始我原本很開心，想說終於有一家店比較貼近正統的壽喜燒了！

但洋蔥炒的時間過短、又加了滿滿的『湯汁』。

讓我不禁暗自嘆了一口氣....

果然還是『壽喜燒風味的火鍋』阿。

看來我真的想吃道地的壽喜燒，還是得去日本才吃得到。

PS：道地的壽喜燒口味偏甜，台灣人大多數不能接受。



在服務人員過來幫我們炒洋蔥的同時，也拿了前菜上來。

這一小碗的沙拉就是我們的開胃前菜。

看起來雖然普普通通，但吃起來我卻非常的喜歡！



這沙拉的生菜吃起來清脆，麵包粒不會死硬卡牙縫。

最重要的是他們的醬汁，吃起來順口又不膩。

原本看到這個沙拉醬，會以為是重口味的那種。

結果吃起來厚重中帶有一點酸味，但卻不會有太重的油膩感。

吃完之後嘴巴和肚子都非常的舒服！

這一道沙拉讓我頗為滿意！



同時和沙拉送上來的，還有一碗泡菜。

辣味、酸味都還OK。

但整體吃起來卻不引人注目，可以說還滿普通的。

拿來當中間讓嘴巴換個味道可能還不錯。



一旁放著的白色杯子是白開水、黑色杯子是壽喜燒湯汁。

跟本燔一樣，都是需要自己再加進去！



而他們提供的雞蛋上面，也有CAS的標誌。

比起來路不明的雞蛋，在生吃上比較有一種保障！

而我每次吃壽喜燒呢，是不會加任何醬料的。

我只會打個生雞蛋攪一攪，這樣拿來沾肉就非常的好吃！



這一盤則是一開始所附上的菜盤。

沒有那些硬是要塞飽你肚子的丸餃類，這點讓我還滿開心的。

只不過凱蒂鴨就臉臭臭了。

因為她的口味跟小朋友一樣，最喜歡吃肉類、丸子、餃類。

每次出來吃東西都不愛吃青菜！

結果到現在還沒變成臭腳鴨！這點真的是很奇怪的一件事。



這是一開始還沒點的時候，就會先上來的三個肉盤。

根據服務生的說法，分別是牛、羊、豬。

但有一點讓我很好奇.....

這裡可以點的肉盤明明就沒有羊肉！為什麼中間會跑出一個羊肉盤來？！



而這裡使用的是美國牛肉，無法接受的人請斟酌。

不過他們為了讓客人安心，每天的肉品都會拿去送檢。

雖然不知道有沒有球員兼裁判之嫌，但至少能讓一些人安心食用。



這裡可以點的肉盤有：

頂級牛小排(Prime)

霜降牛肉(Prime)

上選牛培根(Prime or Choice)

梅花豬肉(CAS)

煙燻豬培根(CAS)

都凱蒂鴨騙我說已經拍了，看照片才發現沒拍，害我還要自己打。

結果還漏拍了好幾張照片！



這裡有標榜使用的是Prime等級的牛肉。

根據介紹上寫的，這等級是美國農業部的牛肉分級。

Prime則是其中的最高等級，每100頭牛只有2頭牛符合資格。



而且底下還附註著我一直以來的疑問！(都凱蒂鴨忘了拍照害我只能用寫的)

為什麼常常同樣都點像是霜降牛肉，送上來的肉卻長的差異很大？

有些油脂多、網狀分佈，有些則像是赤身一樣沒什麼肥肉。

然後根據他們上面畫的圖來看，一整大塊牛肉分成上、中、下三層切。

因此雖然都是同個部位，但油脂分佈的狀況差異就非常大！

當然不是說油脂多就是好，喜歡吃哪種還是看每個人自己。

只不過他們有這樣畫出來解釋，讓我覺得還滿貼心的，解除我多年疑惑。



其中牛肉的部分，我們覺得霜降牛肉最好吃！

豬肉則是梅花豬肉品質還滿不錯的。

那個煙燻豬培根則讓我有點嚇到。

我們從頭到尾才點一盤煙燻豬培根，結果那個油脂真的非常的多！

(凱蒂鴨忘了拍，所以沒有照片。)

雖然看起來還好，吃的時候一放入嘴中沒多久我就投降了。

老實講品質不錯，但我真的沒辦法吃多。



整體來說呢，他們肉類的品質真的都還滿不錯的！

讓我吃得很滿意，凱蒂鴨似乎也還滿滿意的。

而其他的配料則是跟本燔一樣，是用一模一樣的推車讓客人點。


只不過他們似乎只有菜車而沒有另一台餐車。

也就是說，除了肉類和菜類，這裡是沒有丸子、餃子那些東西可以點的！

因此凱蒂鴨整個就很不開心！

我是不太吃那些塞飽肚子的東西，因此對我來講可有可無，哈哈。



我一直在想，他臉上、身上的那比霜降牛還多的油脂。

到底是不是因為我老是帶她去吃東吃西養出來的。

如果是的話，我想我應該很有養豬的天分。



煮到最後還可以放入他們所提供的烏龍麵！

這烏龍麵還算不錯吃，很耐煮、口感很Q滑。

雖然和我在日本吃到的烏龍麵還是有很遠的一段差距。

不過品質已經比市售的那種好很多很多了。



在之前牛肉檢驗的那張照片旁邊，有個來店打卡點讚就送一壺水果醋的活動！

這點真的是讓凱蒂鴨這傢伙，有一個名正言順打卡的理由！

結果沒想到送上來的水果醋竟然這麼大一壺！

讓我和凱蒂鴨嚇了一跳！有一種賺到的感覺。

結果沒想到.......



這個瓶子的中間竟然是空的！XD

不過這樣也好，這麼大一壺我們喝不完也是浪費。

只不過這讓我想到......

該不會接下來某些企業會設計這種瓶子來變相漲價吧！



在吃飽之後，會送上一個抹茶紅豆冰淇淋。

而這個抹茶冰淇淋還滿好吃的！

口味不會太甜、抹茶不會過度苦澀。

在最後當甜點吃的時候，吃起來還滿舒服順口的。



而這盤砂糖檸檬則是最特別的飯後甜點！

我和凱蒂鴨是第一次吃過這樣的甜點。



薄薄的檸檬帶有一點苦澀和酸味，搭配上不太甜又沙沙的砂糖。

吃起來意外的讓口腔很舒服！

可以徹底的擺脫我們一直吃肉之後，嘴裡那麻痺的油膩感。

只不過我覺得砂糖加的實在太多了。

少一點砂糖吃起來的口感會更好！



最後整體來講，我覺得這家一番地壽喜燒品質還滿不錯的。

只不過凱蒂鴨則是覺得，若是現在要再去吃，她會選擇本燔。

不知道是不是因為沒有丸餃類的餐車讓她很不滿。

但如果單純是比較肉的話，我是比較推薦這家一番地的。



地址：桃園縣中壢市中美路二段117號

電話：（03）425-2588

營業時間：10：00 ~ 22：00

價位：

午餐 328+10%

假日、晚餐 398+10%





年紀大了，吃太多肉真的不好消化-布魯雞

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食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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