中壢_ House+ Cafe 1910 燃藜第紅樓 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1II-S5wN ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 中壢_ House+ Cafe 1910 燃藜第紅樓
時間: Wed Oct 2 17:27:28 2013


餐廳名稱：House+ Cafe 1910
消費時間：2013年/07月
地址：桃園縣中壢市正大街32號
電話：03 281 1910
營業時間：11:30~22:00 (全天供餐, 周一公休)
※餐廳對面附有停車場, 用餐就可以免費停車喔!

【部落格圖文版: http://standinghere.pixnet.net/blog/post/37883191 】


中壢有棟劉氏古厝, 稱作「燃藜第紅樓」,
於 1910 年興建, 是仿英國 19 世紀中後期的殖民地樣式建築。
因為離市區有段距離, 所以知道的人其實也不是太多,
幾年前曾去過一次, 當時還是客家餐廳,
沒想到後來竟然拆除,
幾年後由餐飲企業進駐, 紅樓本身為成一個小藝廊,
而腹地則搭起了黑色鐵皮屋, 變身為法歐料理餐廳。

朋友得知他們在試營運, 便說要找一天去吃,
於是我們約了七月底的週末晚上...
雖然他們一直還標榜著試營運... (是說也"試"了半年, 不知現在上正軌沒?)


原本殘破不起眼的紅樓, 經過打理後,
加了燈光, 加了一些印著店名的黑色布帆, 整個時尚了起來!
相當古典優雅, 有點美呢...

可能是開幕以來生意還不錯吧, 所以到這裡用餐需要時先訂位的喔!
而且還有限制用餐時間兩小時,
晚的訂不到, 我們便提早到五點半,
所以還能拍到白天的紅樓。

餐廳的部份我還蠻喜歡的,
雖然只有一層樓, 但挑高處理, 使垂吊的燈光沒有壓迫感...
使用的黑色金屬建材相當有質感,
L 型的空間很寬敞也運用得宜,
開放式的吧?, 桌與桌之間都保持相當距離,
而且除了吧?那側, 幾乎是面面採光,
所以他們也很聰明的用了大量落地窗, 白天黑夜都有不同的景緻。
而店方也會在角落放上一些雜貨, 或帶有一點鄉村、復古氛圍的物品來裝飾,
十分玩味, 我個人也很喜歡!

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餐點的部份, 目前都是單點,
菜單有開胃菜、湯品、沙拉、主菜、燉飯、義大利麵、飲料、甜點;
每個項目最多也都六、七項。
我們五個人想說可以點來一超 share,
不過有點無從下手, 結果服務生很細心地為我們逐一介紹...
哪些菜是目前還沒供應的、他個人比較推薦什麼等等,
服務相當周到哩!


沙拉 - 烙烤雞肉蔬菜橙汁沙拉
有點像凱撒沙拉的進階版,
雞腿肉已先去骨燒炙過, 外皮烤得酥脆, 並散發著迷迭香氣,
多色蔬果的搭配: 蕃茄、蘿蔓生菜、紫高麗、芭樂、柳橙... 等等
也讓這道料理光從視覺來看就十分可口。
以果醋調成的橙汁, 搭配起來也十分清爽。


開胃菜 -香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇 $230
雖然是開胃菜, 但倒是挺後面才上有些妙,
我想 House+ Cafe 可能要改善一下出餐的順序...
這道香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇其實份量不少, 看起來也不簡單,
我倒不覺得要放在開胃菜裡。
列入風味料理也很撐得起場面了...

菇類使用了蘑菇、香菇和杏鮑菇, 而且都切得很厚實大塊,
蝦仁雖然不多, 但也很大隻... 誠意十足了!
菇類搭上奶油與香料的氣味, 很對味, 我還蠻喜歡 :)


風味料理 - 爐烤鼠尾草梅花豬佐芥茉籽肉汁 $280
這道風味也相當不錯,
豬肉本身已很入味, 煎烤得微微焦香, 淋上芥茉籽肉汁後, 更突顯層次!
裡面藏了蕃茄、綠椰菜、杏鮑菇, 玉米筍等,
都處理得恰好不過老, 豐富了菜色, 也均衡了味蕾。
而最特別的是置於上層的芝麻葉, 聽說是不便宜的食材...
它不適合烹煮, 卻是最佳配角,
葉子本身富含維他命C及鉀,
吃起來清脆厚實, 帶有獨特的胡椒香氣與溫和的辛辣味, 是天然的調味料,
它的點綴讓這道菜整個大大加分 (本來就夠好吃了~)


燉飯 - 牛肝菌野菇菠菜奶油燉飯 $240
燉飯處理得也不錯, 是正統的做法, 保留了一點米心,
湯汁也收得夠, 不會使米飯太過軟爛...
也許是用了很多野菇和菠菜, 奶油香氣濃厚,
但吃起來並不覺得膩,
後又加了起司條和松子, 讓燉飯口感有更跳出來。


義大利麵 - 辣味辛香料豬肉起司貝殼麵 $240
用貝殼麵是挺不錯的選擇, 不像一般細麵條那樣無聊,
食用時能參著更多醬汁和食材, 吃起來過癮也有趣...
但由於以辣味與辛香料去調, 味道稍重,
辣度後勁十足的在入口後完整浮現...
雖然我不愛吃辣, 但基本上這道麵食也是值得一試的!


特調茶品 - 荔枝蘇打冰茶 $140
House+ Cafe 的飲品選擇還蠻多的,
法國茶、咖啡、果汁到軟性飲料, 甚至你想喝點小酒這裡也有。
我喝的是荔枝蘇打冰茶,
以份量來說, 一杯 $140元是稍貴了點... 但泌涼好喝!
像是蘇打水裡加了荔枝原汁, 還放了顆荔枝在裡頭喔。

現榨鮮果汁 - 蘋果鳳梨 $140
蘋果鳳梨汁雖然不懂那配色怎麼來的,
但似乎也很真材實料喔! (喝完應該會很舒暢吧? 哈哈哈)
底下那壺法國茶, 印象中是皇家結婚曲...
不過令我喜歡的那茶杯, 把手部份是松鼠尾巴呢! 超可愛!
而松鼠也就是 House+ Cafe 的吉祥物...
有把巧思放在餐具上, 我很喜歡, 真想買一組回家哈哈哈哈。


以上就是這次吃飯的內容囉!
整體來說我還挺滿意的,
料理的方式和食材都算用心, 也有相當創意和水準...
環境和服務也好, 真開心中壢的餐飲水平又被提升了!
有機會一定要再找朋友回來嚐嚐其它料理啊~

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吃完後, 兩小時也差不多了,
我們就到旁邊的紅樓本尊裡逛逛, 看看當時展出的畫作,
後來發現在紅樓的最左側也是有個用餐區,
算是小包廂了, 可以容納十人以上的長桌,
或許有要辦什麼中小型聚會的, 也可以詢問一下...

也上了二樓看看,
除了牆面掛了畫作之外, 其實還蠻空的, 感覺可以再好好利用,
但陽台上看看週圍的夜景、俯瞰用餐的人們, 也是挺有意思的,
我們在那吹著晚風, 拍照聊天,
最後回到廣場上, 也請其它客人幫我們拍了合照... 很滿足的一個晚上 :)
以上, 推薦給你們囉!


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