中壢.香港站牛肉麵 - 桃園中壢
By Carolina Franco
at 2015-11-15T22:18
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Table of Contents
餐廳名稱:香港站牛肉麵
消費時間:2015年/11月
地址:桃園市中壢區九和五街30號
電話:03-4269475
營業時間:11:00~21:00, 週三公休
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/111925021
情報上有關於這家牛肉麵的推薦,卻始終躑躅不前。原因無它,
被推薦的料理價格有點驚人。然掙扎了許久,還是耐不過好奇心而踏
入。
這裡餐點以各式牛肉麵品為主,另有其它飯類和港式小品。前面
提及價位驚人的料理便是女王麵,一碗要三百八十元,雖然有些心痛
,但還是即來之則安之地點下去。
女王麵 380元
麵條可選擇,偏好咬勁而挑了粗麵,果是勁道十足。配料有牛腩
、牛肋和牛筋,牛腩軟嫩帶點脂香;牛肋有脆度與嚼勁;牛筋彈中有
軟。能一次感受到三種不同的口感,的確是新奇體驗。牛肋與牛腩已
先煮入味,不完全只靠吸附湯汁。
湯頭可選清湯、紅燒及鴛鴦,不曉得鴛鴦是否為紅燒併清湯,出
於好奇選了鴛鴦。湯頭喝來清爽溫順卻非無味,很是舒服,當中微有
辣油提香。建議先試原湯頭,之後再加點桌上的辣椒,滋味更豐富。
整體而言,女王麵的表現是令人喜歡的,但這般價格著實難再訪
,味蕾有留下記憶就好。
延伸閱讀:
桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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