中壢 食記現做大潤餅 ~皮是現做 - 桃園
By Jack
at 2012-12-03T15:01
at 2012-12-03T15:01
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※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1GkmF9Ob ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi
標題: [食記] [桃園中壢] 食記現做大潤餅 ~皮是現做
時間: Sun Dec 2 15:31:17 2012
[桃園中壢] 食記現做大潤餅 ~皮是現做的
網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479250
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中壢火車站附近,據說有兩家潤餅十分受到歡迎。
生意較好的是就在火車站前的那家,不過據說那家環境......
(剛好下雨,看到食材雖用塑膠袋裝,但就堆放在溼答答的路面上,:(。)
所以到訪的是另外一家,食記現做大潤餅。
這家店面比較大,感覺就比較整潔些。
名為食記現做大潤餅,但所謂「現做」是指潤餅皮現做。
可不代表潤餅(一卷35元)是現包的。
看,檯面上已經有兩個包好的。
因為本來就嗜辣,所以去的時後直接點要加辣的,就沒拿到包好等客人的。
(不是我付錢的,據朋友說老闆娘聽我們有特殊需求,還不樂意咧!)
食記現做大潤餅的餡料十分豐富,從檯面上的透明櫥櫃就可以看到一半的食材,
另外的燙高麗菜、豆芽菜,則在一旁的鍋上。
本來我是覺得筍乾與潤餅可能不太搭,不過沒想到它們竟十分契合。
而且加了辣後,整個潤餅清爽又帶勁,是挺好吃的潤餅。
(食記現做大潤餅的辣,辣度頗高,不嗜辣者,記得加微微辣就好。)
只是我雖頗愛這潤餅的料,但潤餅皮對我來說,卻是太韌了些。
以至於牙口不太好的我,通常要咬個兩三口才能把皮咬斷,^^|||。
雖有人說這叫Q,且潤餅皮也不易被內餡浸濕,但我真的不太愛它的嚼勁。
據說另一家的皮更Q,而環境非我能接受的,不管餡料口味如何,我想我應該不會
輕易去嘗試吧!
--------------
桃園縣中壢市建國路88號
03-4224489 0937-811202
延伸閱讀:[全台] 節慶小吃:清明節--潤餅
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13995891
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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本來我是覺得筍乾與潤餅可能不太搭,不過沒想到它們竟十分契合。
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只是我雖頗愛這潤餅的料,但潤餅皮對我來說,卻是太韌了些。
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雖有人說這叫Q,且潤餅皮也不易被內餡浸濕,但我真的不太愛它的嚼勁。
據說另一家的皮更Q,而環境非我能接受的,不管餡料口味如何,我想我應該不會
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