中壢 重熙老麵老街溪店 獨樹一格的麵店 - 桃園中壢

※ 引述《celloway (吃喝玩樂的日子)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QGTBidy ]
: 作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
: 標題: [食記] 中壢 重熙老麵老街溪店 獨樹一格的麵店
: 時間: Tue Dec 26 12:41:12 2017
: 重熙老麵老街溪店
: 電話:(03)422-5831
: 地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
: 營業時間:12:00~14:30 17:30~21:30(週一公休)
: FB:https://www.facebook.com/ChongXiRamem/
: 消費時間:2017/12/20
: 圖文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html
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: 在台北以雞湯底聞名的重熙老麵，近日在中壢老街溪附近開了分店，
: 看到朋友對於重熙老麵是讚聲連連，讓我對重熙老麵非常期待，找了時間趕緊來一趟。
: 店面不小，裡面的座位以兩排方式呈現，不過廚房面積佔了很大比例，
: 所以整體座位不算非常多~
: 主食麵餐只有湯的雞濃白湯老麵跟乾的雞油拌老麵兩種，
: 麵條可以選擇Q彈或是偏硬，麵食中原有的配料可另外加價添量，
: 副食種類並不多，除了主食兩種老麵，其餘品項價格約落在$30~$60之間~
: 點了乾式的雞油拌老麵（$150），店家自製的麻辣肉燥正正好是我很愛的味道，
: 鹹度夠，微辣，比起辣，麻香更是明顯，麻辣的香氣根本有麻辣鍋食後口齒留香的錯覺，
: 麵條部分勾選了偏硬的口感，彈牙的麵條搭上麻辣肉燥，而雞叉燒部分則是經過
: 低溫舒肥的軟嫩雞胸肉片，整體美味程度真的只有吃過才知道！
: 桌上附的辣油其實是花椒油，來上一點拌進麵條中，整碗麵馬上展現了新風華，
: 真心建議可以試試~
: 加點的濃雞湯（$50）只添加洋蔥碎及蔥花，熱熱的雞湯帶油脂，
: 溫度微微下降就會在表面凝結，時不時要稍微攪拌一下，雞湯濃而不膩，
: 趁熱喝幾口，單純的好味道濃郁到令人滿口膠質！
: 胡麻豆腐（$60）是冷拌小菜，使用了板豆腐取代嫩豆腐，板豆腐先冷凍過，
: 水分膨脹產生孔洞，讓孔洞可以吸滿醬汁，嚼來口感紮實，胡麻醬汁和著豆腐，
: 佐上柴魚香氣，吃完濃郁的拌麵，咬上一口豆腐，整個味覺忽然有種舒暢開來的感受！
: 打卡送了冷拌蔬菜，這次送的是龍鬚菜，單純就是拌上柴魚醬汁還有柴魚片，
: 每一次送的蔬菜似乎會不一樣，點餐時可以先詢問店家~
: 重熙老麵果然如傳說中美味，不同於一般中式麵時，說是日式拉麵倒也說不上，
: 獨樹一幟，風格別具，種類雖不多，但樣樣精彩，足矣！
: 重熙老麵老街溪店
: 電話:(03)422-5831
: 地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
: 營業時間:12:00~14:30 17:30~21:30(週一公休)

: FB:https://www.facebook.com/ChongXiRamem/



這家店好不好吃 我不知道 因為我還沒吃到

記得前一周某天 頂著寒風細雨風塵僕僕從龍潭騎到中壢

事前看過店家FB仔細推敲營業時間 1200-1430

好，不會超過時間

我大約13時10分左右到了 一進門櫃台沒人招呼

我看了左右 門口有單子 心想應該是自助式的

我拿了單子畫單 坐在吧檯上 終於有人理了

先生不好意思 我們賣完了

我大吃一驚 勉強擠出話說 上面的東西都沒了?? 連燉飯都沒有嗎

對，都賣完了

我其實當下震驚大過於失望 但步出店門後 我坐上機車想

_ 怎麼可能賣光 難道它們晚上不用賣嗎??
湯是號稱8小時以上熬煮的 所以不可能賣光再熬

麵條用完了? 這倒有可能

飯也用光了? 這也有可能

但以一家已經正式營運的店家又加上是寒冷周二中午

又離14:30還有一個多小時的13點10分

跟我說賣光了 我會想成:我們中午的量已經沒了 剩下的量要留在晚上提供

我雖然明白但還是很賭爛店家的做法

第一 賣光了沒有任何公告在門口

第二 沒有任何人在我畫單前跟我說明 旁邊的人還剛上一碗麵
畫完單才說賣光了 肚子餓的怨念很強大

我心胸狹窄的想 之後不管這家店有多好吃 我都不會再去了

這是一篇抱怨文

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