中壢．聚豐園 - 桃園中壢

餐廳名稱：聚豐園
消費時間：2015年/9月
地址：桃園市中壢區中央東路67號
電話：03-4258336
營業時間：10:00-14:30, 16:00-20:30, 似乎是每月第二, 四個週四公休

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/104785451

打從得知這家聚豐園裡有彩色煎餃，內心便滿是好奇。這日剛巧
在鄰近騎車覓食，乾脆便晃到此處。

　　抄得的情報有彩色煎餃及酸辣湯，可惜到得晚，酸辣湯已售罄，
只好改點餛飩湯。店內有提供茶飲給客人免費享用，十分窩心。

煎餃 7元/顆 餛飩湯 30元

　　菜單上並不叫做彩色煎餃，僅單以「煎餃」為名。煎餃最少要點
十顆，請店家下了韭菜和高麗菜的綜合版本。

　　煎餃不是想像的長條類型，而是真的一般水餃煎製的長相。煎餃
個頭約三分之一個掌心大，麵皮煎得酥香脆，底層貼心地舖紙吸油去
膩。內餡飽滿微帶湯汁，韭菜味道較重，高麗菜則偏清爽。餡料調味
淡，重口味者可自行佐醬。店家的辣醬有各種版本，有興趣者可每樣
都小嚐。彩色外皮老實說效果僅在外觀，味道上難感區別。

　　餛飩湯不知是否為雞湯底，湯頭喝來清爽順口。餛飩個小，外皮
薄但有彈性，餡料份量單薄卻足味，大抵不失不過。

　　撇開煎餃價位不談，對聚豐園的印象挺好。酸辣湯的滋味令人好
奇，或許下次再來嚐試。


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