中壢 純焠炙烤牛排 二訪-肉食主義的天堂 - 桃園中壢

餐廳名稱：中壢 純焠炙烤牛排
消費時間：2015年/3月
地址：桃園市中壢區中美路一段12號1樓電話
電話：03-426-1661
營業時間：11:30~21:30 (14:00-17:30休息)
可否刷卡：可


http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/33296851

上次開幕時免費吃了一客平價的牛排，這次自費，當然是要點一些貴的阿~~

因為我是愛吃鬼Mina，某種程度 也是肉食主義者 (俗稱的肉食女嗎?)

漂亮的環境，有點美式簡約風格。

桌上的墊紙厚度很厚..很有分量感



再怎麼愛吃肉，還是得從前菜慢慢來

麵包普通，烤的軟硬剛好，沾奶油吃增加濕潤更好入口

卡布奇諾蘑菇濃湯，好喝!

南瓜濃湯，好喝! 兩種湯口感都很順，香氣也夠。喝光光


開胃小點: 今天的是碳烤豬肉佐莎莎醬 附一片餅乾似的麵包片

可以用來裝一些莎莎醬，一起入口。


凱薩沙拉，一整個半株生菜，上面灑滿琳瑯滿目的配料。看起來很豐盛

有風乾蕃茄、培根碎、麵包丁、裝飾生菜、凱薩醬...生菜輕脆口感佳

不過這份生菜沙拉是免費的，因為之前買燦星餐飲的餐券就有送一個兌換券

拿兌換券到牛排館就是送一份凱撒沙拉，不錯吧~我覺得挺大方的

另一個套餐沙拉是主廚沙拉，原本的水波蛋被煮熟切片了

服務生解說時有說是因為禽流感的關係，建議蛋煮熟才吃....也是..雖然水波蛋比較令人
期待

300元套餐中，沙拉和前菜是二擇一，所以朋友點了前菜式焗烤生蠔

好吃，但是生蠔肉體的部分比較小，是缺點。

清口的季節水果雪波

再來就是重頭戲拉 16oz的老饕肋眼，超好吃，份量超夠

一般牛排館的老饕部位，大部分都是8-10oz，對Mina 來說就是塞牙縫

16oz真的才是祭五臟廟的水準阿~~

經過法是舒肥法(sous vide)處理過的牛肉真的口感不同，纖維或是筋的部分

都已轉化成很好咬的口感，所以肉咀嚼起來很容易入口

我吃的是5分熟，雖然還是可以見到血水，但喝起來已經變得比較像肉汁的感覺了

我想應該是血的部分也已經經過低溫烹調之後，轉化為肉汁(我怎麼當起專家來了...)

芥末香草雞腿排....免費拉~~因為參加wow好康舉辦的抽獎活動

手氣好，抽到了人氣饗宴獎，雞腿排相較老饕肋眼以及戰斧豬排，是比較普通一些，

但肉質的處理還是很到位喔! 調味的香氣還是有入味

燈燈~~Mina 一直魂牽夢縈的戰斧豬來囉~~

有兩枝很大隻的豬肋排，siza大道超過盤子的範圍

而且因為肉質也經過舒肥法處理，所以肥肉的部分變成甜的...這點讓mina超意外

沒吃過帶甜味的肥肉，而且吃起來qq的，不像肥肉!!

最後附餐飲料是卡布奇諾，牛奶給得很大方。餐後喝點咖啡，搭甜點正好

甜點是奶酪+冰淇淋

奶酪上還有一片風乾的柳丁片，酸酸甜甜，搭配奶酪挺搭的。

奶酪的口感和奶香也足夠。

用美食餐券付款，當初買的時候是買10送1，所以等於有了9折的概念在裡面，

很划算，湊不足350元的部分就用刷卡付款。

總共吃了 3476元/2人 因為常去吃的牛排館像是A CUT、168、盧斯奎、西華 托斯卡尼

兩個人吃下來都不是這價位阿~~

cp值很高，尤其滿足喜歡吃肉的人

最後附上帳單，以資佐證。我 Mina 吃飯還是要靠自己付錢拉!!

沒有店家要招待我的! 期待有這麼一天....

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