中壢 正宗新明老牌牛肉麵 全台唯一 - 桃園中壢

餐廳名稱：正宗新明老牌牛肉麵

消費時間：2016年/9月

地址：320桃園市中壢區民權路65號

電話：03-4935896

營業時間：一-日6：00~00：00

每人平均消費：$110

可否刷卡：否

有無包廂：無

推薦菜色：牛肉麵

圖文版：http://alicetalk4.pixnet.net/blog/post/233580775

今天和大家介紹位於中壢夜市附近的牛肉麵

這間牛肉麵在中壢無人不知無人不曉阿

可是中壢人從小到大陪伴的佳餚呢

店面外貌不起眼

有一種歷史風味的感覺

廚房是半開放式

由於這間牛肉麵可以加湯加麵免費一次

因此可以看到廚房內的麵一碗一碗的準備好

來進去看看菜單吧

店內販售麵 冬粉 米粉 粄條 水餃 湯

這次點的是本店招牌牛肉麵 $110

菜單有備註(加湯加麵線個人食用，只限點麵類均加一次，不能打包及店內食用入分食酌
收20元喔)

桌面上附有店家醃製酸菜

接下來要進入主題了!!!!! 牛肉麵

這碗看起來非常辣的牛肉麵為中辣

其實湯頭喝起來並不會想像中這麼的辛辣

反而給湯頭帶來一種香氣呢

上面撒上蔥花真的非常美味

牛肉的部分雖然看起筋很多

可是咬起來這種有筋的部位若燉到這麼軟爛

其實是最好吃的

口感真的無話可說 若說入口即化有點過頭

可是以筷子輕剝 很容易就分開來 大家可以想像一下口感

加上酸菜就是一碗美味的牛肉麵囉

整體表現算中上甚至是非常棒

麵條的表現真的非常和我的胃口

不會煮得非常的軟 偏硬的口感又有點Q彈

唯一缺點就是 口味有點過重

偏鹹 但這點其實見仁見智

今天的分享就到這邊

若有機會去中壢夜市一定要去附近這間

新明牛肉麵試試看喔

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