中壢 大鬍子米干 - 桃園

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By Aaliyah
at 2018-03-31T12:09

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qlmc_WN ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 大鬍子米干
時間: Sat Mar 31 12:08:24 2018

餐廳名稱:大鬍子米干
消費時間:2018 年/ 2 月
地址:桃園市中壢區龍平路173號
電話:略
營業時間:05:30~12:00(賣完為止)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118277049
每人平均價位:50
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:米干加蛋花加辣
官網:略

=====我是分隔線======
如果說起中壢美食小吃的話,米干肯定要算上一份,
而米干的大本營在中壢龍岡,大多數聚集在忠貞市場附近的巷弄裡,
過往我介紹過以前是無名米干的忠貞誠、相當有特色的國旗屋,此外也還有無緣造訪的口
袋名單阿秀米干、阿珍米干。
今天介紹的是眾多米干店中超人氣的 『大鬍子米干』,朋友介紹『大鬍子米干』給我好
幾年了,
可惜因為營業時間,其實我槓龜了好幾次,很難一早就跑到這來阿XD

如果你靠咕狗MAP導航,可能會不小心錯過,直接找到這邊來。
這天原本以為來晚打烊了,還好問下市場攤販,才知道『大鬍子米干』在"後面"!

『大鬍子米干』沒有特別明顯的招牌,對外地朋友來說真的挺容易錯過,
真要認的話,我建議認藍色鐵皮屋吧,其實鐵皮屋上有店名只是相當不明顯。(都房仲廣
告是哪招....

『大鬍子米干』店內店外都可以坐,店外鄰著隔壁鄰居的曬衣場,真的好眷村阿!
我到門口前還怕弄錯,問了當地大嬸請問這是『大鬍子米干』嗎?
大嬸馬上笑著說,對,快賣完了,快喔!
是要逼死誰XD

『大鬍子米干』沒有菜單
以前還有煮肉,而現在已經不煮肉,所以一般米干店常見的瘦肉、豬肝通通都沒有,也沒
賣小菜。
店裡只賣簡單的米干、加蛋花米干,米干加蛋包,當然也可以都加。

米干加蛋花加辣
如果你吃過『大鬍子米干』,我想你不用看標題內文都猜得出這篇是介紹『大鬍子米干』
,因為辨識度太高了XD
『大鬍子米干』的湯頭走清爽風格,即使加了辣一樣可以感受到湯頭原本的清甜,
而辣油加上蛋花,視覺上相當吸睛,米干有厚度,吃起來比較紮實,有些店家的米干略像
粿仔,但這邊的米干完全不像。
清爽的大骨湯配上辣油、蛋花,讓整碗米干相當順口,敢吃辣的朋友肯定三兩下整碗就下
肚了!

後記:
忠貞市場內的『大鬍子米干』,不曉得是因為位於市場,還是眷村早睡早起的關係?
5點半就開賣,然後賣完就打烊了,雖然店不算好找,但不少人慕名而來,
所以生意好到誇張,假日約十點多就賣完,
幸好我平日過來,一般大約賣到十二點左右,但這天11點多已經快賣完了XD
有興趣的話可能要早起一些啦,分享給大家!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
http://leafyeh.com/blog

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All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2018-04-02T03:03
開了30~40年了,年代僅次於阿珍米干久,也算老店吧!

大鬍子米干

Elvira avatar
By Elvira
at 2018-03-31T12:09
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qlmc_WN ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 大鬍子米干 時間: Sat Mar 31 12:08:24 2018 餐廳名稱:大鬍子米干 消費時間:2018 年/ 2 月 地址:桃園市中壢區龍 ...

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