中壢 坐著做 すし 握壽司（II） - 桃園中壢

店名：坐著做 すし 握壽司
電話：0989-025064
地址：桃園縣中壢市中北路107號C室
營業時間：17:30~23:30 （週一公休） 　
午餐可以打電話給老闆詢問



圖多網誌版本：http://orangeru.pixnet.net/blog/post/297425624
（無音樂）



最近好像常常為了吃跑中壢　　為了坐著做又來了　　

因為上次初訪時介紹過店內　　所以這次就直接看重點囉

今天一樣有毛豆　　比較沒有上次那麼鹹　　很合我的口味　但好像忘了照ＸＤ


第一道上的是北海道干貝　　雖然菜色跟上次的類似

但是因為價格更新了　　所以食材有升級喔　　

干貝的等級不一樣比較大一顆　　吃起來也較有口感　　貝柱的地方有炙燒過

老闆說因為價格提高了一點　　所以可以提供好一點的食材了

雖然變貴了一些　　但想一想食材如果可以變好也是不錯　　哈哈


台灣剝皮魚　　上面的是蘘荷

加了一些柚子芥末很清爽　　有一點口感但不會油膩


小卷握壽司　　裡面包了一些明太子　　

小卷很新鮮　　吃下去是黏的喔


甜蝦海膽軍艦　　菜單還沒更改之前這道軍艦只有一隻甜蝦

這次有兩隻甜蝦呢　　我使勁的把嘴張大整顆吃進去



因為有兩隻甜蝦所以吃起來滿嘴都是甜蝦的口感再加上濃郁的海膽味　　

真是棒極了　　之前的軍艦感受比較沒有那麼深呢　　這次真是讓我太驚豔了　　　


烤魚骨

膠質很豐富　　烤得有一點微酥　　很香


紅杉加上紫蘇鹽

紅杉的魚肉很厚實　　吃下去有一點嚼勁　　不是軟的那種魚肉


宮城縣產的生蠔軍艦　　

以及現烤玉米筍　　玉米筍一樣很清脆


看看這個生蠔


一口吃下去滿嘴的生蠔味加上一些柚子味

吃起來很清爽　　很鮮甜一點都不會覺得噁心


北海道釧路秋刀魚握壽司

秋刀魚吃起來油脂很多　　但不會太油


紅喉握壽司上面有一些紅喉的魚卵加上一些辣蘿蔔泥　




比目魚鰭邊肉軍艦　　配上辣蘿蔔泥

老闆有炙燒一下　　所以一吃下去滿嘴的油脂


整片魚就跟化開一樣　　跟上次一樣很好吃


因為菜單變了　　所以店內也多了一個板子　　哈哈

想吃黑鮪魚腹肉的可以另外點　　我們點了一個


好大片的黑鮪魚腹肉加上好多的海膽


因為上一次我們兩個人各吃一半　　所以這次也是各吃一半

我吃的是海膽的部分　　吃下去滿嘴的海膽味　　很濃郁可是味道不會太重


黑鮪魚腹肉因為有一點點筋

一入口之後除了筋的部分整片都在嘴裡化開了


吃到這都飽了

但是竟然上了一碗比上次還要澎派的散壽司

裡面有鰹魚　比目魚鰭邊肉　秋刀魚　干貝　星鰻　鮭魚卵

甜蝦　海膽　還有你沒看錯　有松葉蟹的蟹膏！

不知道是不是因為隔壁有４人吃著２１８０的菜單才有蟹膏吧

因為他們吃了松葉蟹　　難道是可遇不可求嗎ＸＤＤ


只好先把蟹膏吃掉了　　好濃郁的蟹味啊　　

其他食材也是很新鮮　　很好吃


烤三角雕

也是烤的酥酥香香的

三角雕魚肉很細也很嫩　　整條我都吃光光了




接下來上了最後的湯品　　吃起來比舊菜單還要飽太多了


蛤蠣鮮魚味噌湯　　魚肉很嫩蛤蠣有三顆　　湯也蠻有鮮味的　　


甜點　　

紫米麻吉冰淇淋　　熱紫米配上麻吉冰淇淋





現在的價位是８２０／人　　另外點黑鮪魚腹肉是一貫３００元喔


就算價格提高　　但是吃下來非常滿足也更飽


老闆的技術我們都覺得有更進步　　食材也有升等　　

所以我們都覺得ＣＰ值好像更高了ＸＤ





照慣例吃完也順便預約下一次的時間ＸＤ

看到老闆１１月的行事曆好滿啊都快漫出來了　　

整個滿到月底　　切記一定要提早訂位以免向隅喔　　








坐著做 すし 握壽司


0989-025064


桃園縣中壢市中北路107號C室


17:30~23:30 （週一公休） 　午餐可以打電話給老闆詢問



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