中和活蝦之家：個個活蹦亂跳！ - 台北松山區

圖文：
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活蝦之家
地址：新北市中和區景安路60號
電話：0933377937
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朋友常買胡椒蝦，不過品質向來參差不齊。

終於，在去年不知什麼時候開始變得肥美而夠味。


好奇心下問他從何買到的，

才探出這家位於中和景安路上的活蝦專賣店。

簡陋店面裡擺著一座不可小覷的活水池，

裡頭滿滿活蹦亂跳的泰國蝦。



可直接買活的帶回家，一斤NT.350。

除比一般店家便宜外，重點是蝦子們也更有活力。

若非阿姨們是箇中老手，經驗豐富，

不然剪蝦時真的很容易失手。

不想自己弄的話，也可請店家料理，

鹽烤加NT.50，其他口味則是NT.100。


個人最愛這裡的胡椒蝦，

除蝦膏豐富外，看著阿姨們先用白鐵鍋悶，

然後手持吹風機強行收乾蝦子身上的醬汁，

也算是一種用餐前的樂趣。



忽然間，椒鹽香氣佈滿整張桌子。

膽固醇暫先拋在一旁吧。

撥開蝦殼後咬著蝦頭吮吸蝦膏，

這種甲殼類的精華就是過癮。

透過蝦殼滲入的胡椒鹽適度引出鮮美肉汁，

Juicy的肉質散出蝦類特有的濃郁美味，

愈嚼愈香，愈嚼愈是Q彈有勁，

然後一口氣吃掉兩斤，配上一杯冰涼生啤，

實在太過癮啦！




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