中和新生街邱媽媽鍋燒麵 - 新北雙和

拯救好店大作戰？真的蠻希望能成功發起！從以前參與的山森原到一心錦什麵

常常從秀朗國小這殺去積穗，為了就是去吃一碗彩券行邱媽媽用心煮的麵...
說真的很怕她倒，付的錢也都故意給超過實際麵錢，因為我知道
在台中公益路要吃一碗這樣品質的麵，沒有90起跳根本吃不到...

所以我每次一碗麵都堅持給一張國父...就這樣好幾個月了...
當然老闆還是會多給我很多料...（老闆也是很用心經營的人，老實說）

我很怕可能久了沒去，之後就吃不到這個紮實的味道
童年很多回憶的美味，都是遇到老一輩凋零，沒人願意接手，或店家撐不住倒閉
即使不是雙和人，但大學到碩班受到很多雙和人的照顧，也發自內心把這裡當家
也是這次想發起的拯救好店...

最近食材紛紛漲價，從蛋價微幅上漲後，接連過年那陣子白蝦突然死一堆
價格開始攀高，一直到最近豬肉因為小豬暴斃，整個量少又上漲
邱媽媽這邊的鍋燒麵有反映成本，也為了維持食材水平與服務，漲了10元

邱媽媽很擔心，大家會不會就不去吃了。因為賣60他其實沒賺...還得付三萬塊房租

其實現在也默默幫忙邱媽媽這邊，也很像當時大家去拯救一心錦什麵跟山森原的感覺
只有一個想法，有空的話想吃麵大家多多去光顧吧！因為如果沒人吃的話
可能這間店真的會消失...因為只有老闆一人苦撐

如果大家住附近的話，就多幫忙了！因為中永和好吃鍋燒麵真的還是邱媽媽贏了

對了！最近有建議邱媽媽試試看賣日式咖哩飯套餐，目前得到的消息是
老闆會煮雞的里肌肉的日式咖哩飯，搭配一碗現煮貢丸湯或現煮蛤蠣湯任選，只要70

沒錯！現煮的湯類！搭配原本的湯頭現煮，口味蠻好吃的
一般店家一碗單獨也要25-40不等。(可能還不一定比邱媽媽的湯頭好喝)

屆時也幫忙老闆出一些主意跟無償協助電腦製作一些點菜單等等...
目前這邊建議老闆嘗試的是用costco的咖哩塊
所以如果喜歡吃咖哩飯的版友可以引頸期盼
過兩天會開始試賣，量可能抓不多，還是希望版友能幫忙
讓這幾天的生意好轉啊

真的!麻煩大家幫忙用心良苦的店家了!
老闆娘自己一個人住在那邊,沒有那間店,他的生活也會陷入一定的困頓
好吃的店真的需要支持啊...

另外邱媽媽說,如果有什麼需要改進的,儘管在這邊推文告知,或當面跟他說
能力範圍內能做到的,絕對以客為尊...

麻煩大家了!感謝

--